Mizehgerd le Forum Iranien

Français => Cuisine => Discussion démarrée par: DarkDarvish le août 09, 2007, 05:34:41 pm

Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: DarkDarvish le août 09, 2007, 05:34:41 pm
Restaurants

France :

Paris et région parisienne :

Restaurant Chez Elham 11 Rue de la Reynie 01 48 04 38 90 - 75004 Paris
Restaurant Colbeh 22 rue Mouffetard 01 43 37 96 32 - 75005 Paris
Restaurant Dizi sara Uniquement samedi et dimanche 20, rue Mirabeau 01 45 25 40 55 - 75016 Paris
Restaurant Perchiana 7 rue Mademoiselle 01 45 71 01 64 - 75015 Paris
Restaurant So rice 90 rue Desnouettes 01 45 30 30 45 - 75015 Paris
Restaurant Shiraz Food 148, rue Saint Charles 01 45 79 50 60 - 75015 Paris
Restaurant La Caspienne 4, rue Stanislas 01 45 48 11 39 - 75006 Paris
Restaurant Jet Set, 14 rue Washington 01 45 61 00 70 - 75008 Paris
Restaurant Cheminée, 60 bis rue des entrepreneurs 01 45 79 30 89 - 75015 Paris
Restaurant Paris Paradis 10 rue Marius Jacotot 01 47 74 65 26 - Puteaux
Restaurant K'SI 16 rue Thorel 01 42 33 18 09 - 75002 Paris
Restaurant Persepolis - Rue Marceau (Marché aux Puces) 06 21 28 67 99 - St Ouen - Spécialités : Dizi
Traiteur Lili Safarian 01.39.55.16.63 / 06.76.21.86.34
Traiteur Mazeh 65 rue des entrepreneurs 01 45 75 33 89 - 75015 Paris
Restaurant Norouz (spécialités persanes & plats variés) - 48, rue du dessous des berges 01 45 84 29 48 - 75013

Province :
 
Restaurant Le Jasmin de Persepolis 6 rue de la Fonderie 04 42 38 05 89 - 13100 AIX EN PROVENCE
Restaurant Ispahan 95, Rue des Granges, 03 81 82 32 74 25000 BESANCON
Restaurant Le point Soeil 11, rue Boston 03 88 60 24 89 - 67000 STRASBOURG
RestaurantLe Jardin d'Ispahan 11 ter rue des Chaussetiers 04 73 90 23 07 - 63000 CLERMONT FERRAND
Restaurant L'iranien de Lyon 13 rue Cuvier 04 78 52 67 04 - 69006 Lyon
Restaurant Petit Persan 8 rue Longue 04 78 28 26 50 - 69001 Lyon
Restaurant Le Potager 35 bvd du Maréchal Leclerc 02 31 50 00 24 - 14000 Caen
Restaurant Darius 7 rue Armand Brossard 02 40 47 16 75 - 44000 Nantes
Restaurant Les Délices d'Ispahan 34 r Bonaparte 04 93 81 71 53 - 06300 Nice
Restaurant Safran 28 quai Lunel 04 93 81 71 53 - 06300 Nice
Restaurant Alounak 3 rue d'Alsace Lorraine 04 93 85 86 50 - 06300 Nice

Suisse :

Restaurant Hafez 22 rue Adrien-Lachenal 022 700 00 81 - 1207 GENEVE
Restaurant Khayam 60 av. Louis-Casaï 022 734 86 00 - 1216 Cointrin
Restaurant le Palais Oriental 6 quai Ansermet - 1820 Montreux

Quebec :

Restaurant Quartier Perse 4241 boulevard Décarie MONTREAL (514) 488-6367
Restaurant Byblos 1499, Laurier Est MONTREAL (514) 523-9396
Restaurant Savana's 190 Chabanel O., Montréal, Qc (514) 381-5553

Epiceries

France :

Eskan 62 bis rue des entrepreneurs 01 45 77 06 16 - 75015 Paris
Sepide 62 ter rue des entrepreneurs 01 45 78 13 24 - 75015 Paris
Persepolis 57 rue des entrepreneurs 01 40 59 44 13 - 75015 Paris
Montagne de pain Marché Couvert Alimentaire de Saint-Germain 4 rue Lobineau 01 40 51 00 86 - 75006 Paris
Le Vent de Perse 23, rue Jean Larrivé 04 72 60 97 65 - 69003 Lyon
Boros 4 rue dalpozzo 04 93 88 90 75 - 06300 Nice
Epicerie Fine Zaferanieh - Marché Couvert - 54000 Nancy - Ouvert du Mardi au Samedi de 10h à 18h30

Belgique :

Ispahan Original 190 Avenue De Fré 1180 Uccle BRUXELLES 02/374.20.46
Ispahan Chaussée de Wavre 799 1040 BRUXELLES 02/646 37 70
Khayam Avenue Jacques Sermon 12 1083 GANSHOREN 02 428 58 18
Alyrapou 58 Boulevard de la Sauvenière 00 32 4 250 41 10 - 4000 LIEGE
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dini le août 09, 2007, 05:46:08 pm
J'ai teste 3 a Paris:

Mazeh
Chez Bibi
Jet set

le gagnang est .... chez bibi

J'ai teste 1 a Montreal : Qaurtier Perse

Le gagnangt de cette categorie est .... Qaurtier Perse  :sweet:

J'ai testé les 3 de Bruxelles

Le gangnant est .... Ispahan Original

Sinon en classant ces quelques restos je dirais:

1- Quartier Perse (Montreal) : un ash reshteh fabuleux a -20°C  :lol:
2- Ispahan Original (Bruxelles)
3- Ispahan (l'autre)
4- Khayam (Bruxelles)
5- Chez Bibi (Paris)
6- Mazeh
7- Jet set
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le août 10, 2007, 10:47:30 am
Sympa cette liste.

J'adore le nom de celui-ci "Restaurant L'iranien de Lyon", faut oser quand meme

"Restaurant Riz Doré", c'est original comme nom.
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le août 10, 2007, 11:00:44 am
Oui Dev, très bonnes initiatives pour les 2 rubriques restos et les liens des recettes, ainsi que les rubriques "actualités & galerie"
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le août 21, 2007, 11:35:42 am
Une bonne adresse dans la Sarthe (info sur persia-fr.com)

Un resto persan dans le vieux Mans
 

Si vous vous promenez dans le Vieux Mans, plongés dans une ambiance toute médiévale, vous pouvez tomber nez à nez avec un soldat perse, posté au détour d’une ruelle pavée… Il garde l’entrée d’un restaurant au nom ô combien évocateur : « La Rose d’Ispahan ». Vous serez accueilli, dans un cadre dépaysant, par le patron, charmant, qui vous a établi une carte de plats typiquement iraniens à découvrir sans attendre ! En effet, le restaurant vit ses dernières heures pour cause de départ en retraite. Alors allez respirer le doux parfum de la rose persane…
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Myriam le avril 17, 2008, 03:55:54 pm
Les noms cités pour la Belgique correspondent à des restaurants.
Le 2ème Ispahan est devenu  : "Chez Kasimir". N° de tél inchangé.

2 autres restaurants que je n'ai pas encore essayés :

SHUKA

47B, rue de Stassart
1050 BRUXELLES

00 32 2 502 90 98

Persepolis
Hendrick Conscienceplein,9
2000 ANTWERPEN (ANVERS)

00 32 3 213 14 34



J'indique maintenant les épiceries :


L'Orient

103, rue Berckmans
1060 BRUXELLES

00 32 02 544 13 10

AM

41, avenue de la Constitution
1083 GANSHOEN

00 32 2 420 74 70


Super Atusa

Maastrichterstraat, 106
3500  HASSELT

00 32 11 33 23 00
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le avril 20, 2008, 10:52:18 am
Pour savoir si ce sont des belges qui font un meilleur chelokabab ou les français, on est obligé d'aller essayer tous ces restaurant Irani en Belgique. A toi d'organise les degustations Myriam.
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le avril 20, 2008, 11:16:45 am
Ce sera très difficile de trouver des volontaires à mon avis!  :)
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le avril 20, 2008, 07:53:10 pm
Il y a un an, Dara et moi on s'etait portés volontaires. Je sais pas si Myriam s'en souvient ou pas. Mais je me souviens pas trop coment on etait arrivé là?
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le avril 20, 2008, 08:44:47 pm
En tout cas tu manges à tous les râteliers, on dirait!  :miam:
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Myriam le avril 20, 2008, 10:03:27 pm
Areyou Djon,

Je suis d'accord, nous pouvons organiser un week-end gastronomique à Bruxelles/Anvers. :bounce: :clap:
Comme disait, il y a un certain temps, Dini, c'est le Ispahan original qui est le meilleur(dixit aussi feu mon père) même si le Kayam à Ganshoren n'est pas mal du tout pour le chelokabab. Moi, je préfère les zereshk.

Alors, tu es prêt pour des dégustations? Les lieux à Bruxelles sont plus éloignés que la rue Mouffetard et la rue des Entrepreneurs.

Y a-t-il des Iraniens intéressés par la Belgique? :??: Si ce n'est notre grand voyageur DARA?????

Et toi Lilijan? Ton cher et tendre  pourrait faire un saut au Centre zoroastrien. :)

Alors, Azadeh Djon, les voyages forment la jeunesse. :bounce: :hello: :love:
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: >james le avril 21, 2008, 12:39:58 am
> la Belgique a le don de me saper le moral en moins de 2
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le avril 21, 2008, 07:10:19 pm
tiens darkdarvish, y'a deja 3 resto qu'il faut rayer de la liste (fermeture)
- chez bibi
- grill parsi
- rose d'ispahan
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le avril 21, 2008, 09:22:40 pm
Citation de: Myriam
Areyou Djon,

Je suis d'accord, nous pouvons organiser un week-end gastronomique à Bruxelles/Anvers. :bounce: :clap:
Comme disait, il y a un certain temps, Dini, c'est le Ispahan original qui est le meilleur(dixit aussi feu mon père) même si le Kayam à Ganshoren n'est pas mal du tout pour le chelokabab. Moi, je préfère les zereshk.

Alors, tu es prêt pour des dégustations? Les lieux à Bruxelles sont plus éloignés que la rue Mouffetard et la rue des Entrepreneurs.

Y a-t-il des Iraniens intéressés par la Belgique? :??: Si ce n'est notre grand voyageur DARA?????

Et toi Lilijan? Ton cher et tendre  pourrait faire un saut au Centre zoroastrien. :)

Alors, Azadeh Djon, les voyages forment la jeunesse. :bounce: :hello: :love:
Moi je suis partante, Maryam jan, j'adore la Belgique!  :clap:
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le avril 21, 2008, 09:25:58 pm
Citation de: dara
tiens darkdarvish, y'a deja 3 resto qu'il faut rayer de la liste (fermeture)
- chez bibi
- grill parsi
- rose d'ispahan
Et à rajouter dans la liste:

Banous
57 rue du Faubourg Montmartre
75009 Paris
Pour le moment ils n'ouvrent que le WE et à partir de septembre ce sera tous les jours!  :miam:
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le avril 21, 2008, 09:46:39 pm
Alors pour apprendre que Banous n'ouvre pas les soirs de la semaine, au lieu de les appelé moi, je me suis deplacé. Et  je me suis trouvé comme un con davant un restaurant plein de chelokabab mais fermé.  Mon copain m'a dit mais pourquoi vous fermez les soirs , c'est bete. Je lui ai dit cella, elle s'est marié avec un français , alors elle fait 35 heures.  Mais on m'a tellement parlé de Helen, que je me demande qui se cache derriere ce restaurant. Alors il faut absolument que j'y vais un jour.
Et pour aller en Belgique, il faudra peut etre que Myriam nous organise un sight seeing aussi. Qu'est ce que t'en panse Lili? Azadeh keh aslan javabé Myriam o nemideh. To am Belgique ro doust nadari?
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le avril 21, 2008, 11:13:33 pm
Trop drole, je suis mdr !!!  :lol: On se croirait dans "Vol dans un nid de coucous"
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Azadeh le avril 22, 2008, 07:39:32 am
Maryam joon merci pour l'invitation  :love: mais je suis tellement vieille que je ne survivrai pas au voyage ! apportez-moi un pors en soghâti  :lol: ;)
Ne le confiez surtout pas à Ryo sinon je n'en verrai même pas un seul grain, à Lilidjân ce sera mieux.  :jap:
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le avril 22, 2008, 10:40:01 am
Citation de: Azadeh
Maryam joon merci pour l'invitation  :love: mais je suis tellement vieille que je ne survivrai pas au voyage ! apportez-moi un pors en soghâti  :lol: ;)
Ne le confiez surtout pas à Ryo sinon je n'en verrai même pas un seul grain, à Lilidjân ce sera mieux.  :jap:
Azadeh jan, j'ai besoin d'un décodeur: qui est Ryo? et qu'est-ce qu'un pors en soghâti?   :jap:
Sinon, pas de problème, je te l'apporterai avec plaisir!   :yes:
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Azadeh le avril 22, 2008, 10:38:11 pm
Il faudrait que tu y investisses quand même Lilidjan dans ce décodeur, ce n'est vraiment pas un luxe je t'assure  :lol:

Ryo = Aryo (qu'on peut aussi écrire RU :ane: )

Pors = unité de valeur pour compter les plats de chelokabab, comment ça se fait que tu n'avais jamais entendu ça ?  :ouch: :D

Soghâti = présent offert à l'occasion d'un voyage  :)
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le avril 23, 2008, 09:15:51 am
Citation de: Azadeh
Il faudrait que tu y investisses quand même Lilidjan dans ce décodeur, ce n'est vraiment pas un luxe je t'assure  :lol:

Ryo = Aryo (qu'on peut aussi écrire RU :ane: )

Pors = unité de valeur pour compter les plats de chelokabab, comment ça se fait que tu n'avais jamais entendu ça ?  :ouch: :D

Soghâti = présent offert à l'occasion d'un voyage  :)
:jap:Khânum jan, tu sais que le tchelo kabab et moi, ça fait 2,  :(  à mon avis j'ai dû zapper "pors"  :blush: et me concentrer plutôt sur les noms des sabzi qui me conviennent mieux!
Quant à soghâti je connaissais bien sûr!   :yes:
Pour le décodeur vous faites un prix?  :bounce:
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dyaman75 le avril 23, 2008, 01:15:35 pm
jai aussi besoins dun decodeur!!!!! ya des chose ke je comprend pas du tout (jvai arter les meches blondes!!!)
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le avril 23, 2008, 09:17:17 pm
Citation de: dyaman75
jai aussi besoins dun decodeur!!!!! ya des chose ke je comprend pas du tout (jvai arter les meches blondes!!!)
Chère Dyaman j'ai parfois besoin d'un décodeur pour toi aussi!  :yes:
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Azadeh le avril 23, 2008, 09:28:19 pm
Mdr !  :mdr:

Pour le décodeur il faut vous adresser à Aliazparis, le seul fournisseur officiel du décodeur universel.
Celui qui peut le décoder, blonde ou pas  :D, décodera tout  :lol:

C'est en partie pour ça qu'on l'a élu  Président  :iran:
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Myriam le avril 30, 2008, 09:29:05 am
Lilidjan est partante, :clap:

Azadeh Djon, je suis plus vieille que toi. :bounce: Tu es priée de te déplacer et comme une Iranienne ne peut jamais dire non. :ane:

Areyou Djon,
Barâyé didan-é chahr, je demanderai à mon mari : il va vous encanailler. :lol:
La Belgique me reste étrangère. Comme James, ce pays me donne le cafard. Soit, heureusement que j'ai une humeur qui me permet de dépasser mon dépaysement.

Revenons à notre cuisine et à un bon resto iranien à Bruxelles. :miam:
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dyaman75 le avril 30, 2008, 05:33:51 pm
Citation de: lilidjân
Chère Dyaman j'ai parfois besoin d'un décodeur pour toi aussi!  :yes:
lol mon clavier a des soucis donc c'est normale que des lettres sautent
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le avril 30, 2008, 10:39:25 pm
Citation de: Myriam
Areyou Djon,
Barâyé didan-é chahr, je demanderai à mon mari : il va vous encanailler. :lol:
Excellent idée. :lol: Dis à on marie de venir sur le forum. On va céer une nouvelle rubrique " Les lieux à visiter absolument".  
DD ton forum va devenir HOT .  :lol:
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le avril 30, 2008, 10:42:42 pm
Maryam, entre nous, avant que Azadeh sort de sa coquille, il faut un gros tremblement de terre. :lol:
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Myriam le avril 30, 2008, 11:04:27 pm
Citation de: Areyoubarzan
Excellent idée. :lol: Dis à on marie de venir sur le forum. On va céer une nouvelle rubrique " Les lieux à visiter absolument".  
DD ton forum va devenir HOT .  :lol:
Alors, je suis sure que vous aller vous amuser(et vous instruire en riant), quant à Azadeh Djon, nous y irons la cueillir dans son nid. :bounce:
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Azadeh le mai 01, 2008, 01:58:54 pm
Mon autre surnom est l'ermite, une ermite khoshbakht d'avoir des amis comme vous  :love: :love: :jap: :hello:

Essaye de mettre ton mari au forum Maryam joon, moi je n'y suis pas arrivée avec le mien  :lol:
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Myriam le mai 01, 2008, 05:01:07 pm
Nous ferons un forum rien que pour leur deux. :lol:
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Myriam le mai 08, 2008, 05:58:59 pm
DD Djon, si tu voulais bien ajouter à la liste des épiceries iraniennes :

En BELQIQUE :

ALYRAPOU
MINISUPERMARCHE
DIVERS PETITS CADEAUX ET PRODUITS ALIMENTAIRES IRANIENS

Boulevard de la Sauvenière, 58
4000                              LIEGE

00 32 4 250 41 10


 :bounce: :bounce: :bounce: :clap:

Avec l'aimable autorisation de la propriétaire. :)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le juillet 18, 2008, 06:16:18 pm
J'ai mangé chez Banous hier soir. On etait 15.  Franchement on mange bien chez elle. La seul chose c'est que elle ne fait pas de Koubideh. Elle a peur des viandes avaries . Je lui ai dit ecoute ma belle, je viens de jebhé. Ne me fait pas peur de ce gendre de chose. :)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Irandokht le juillet 18, 2008, 08:16:44 pm
15?  :ouch:

Pass chera ma ro davat nakardid ?  :/

J'ai rarement vu un ex-soldat aussi frimeur  :mdr: Est-ce que tu as frôlé le khatt-e moqaddam au moins?  :grat:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Myriam le juillet 18, 2008, 08:47:01 pm
 :mdr: :mdr:Areyou, tu es trop. :miam:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le juillet 19, 2008, 07:23:20 pm
15?  :ouch:

Pass chera ma ro davat nakardid ?  :/

J'ai rarement vu un ex-soldat aussi frimeur  :mdr: Est-ce que tu as frôlé le khatt-e moqaddam au moins?  :grat:

BIEN SURE que je l'ai frolé.   Demande à maryam si tu me crois pas. Elle etait là aussi.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Azadeh le juillet 19, 2008, 08:53:31 pm
Tu l'as frôlé en soksok ou tu es y resté plus de 5 min?   :whistle:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le juillet 21, 2008, 01:25:02 pm
Tu l'as frôlé en soksok ou tu es y resté plus de 5 min?   :whistle:

Tais toi un peu. Franchement quelle balance celle là.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Azadeh le juillet 21, 2008, 01:57:56 pm
Arrête je n'ai encore dit à personne que tu passait ton temps à dormir dans les tranchées jusqu'à ce que les choses se calment.  :transpi: :iran:  :calin1:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Myriam le juillet 24, 2008, 10:09:35 pm
Azadeh Djon, notre grand soldat était dans les bureaux et n'a jamais été appelé sur le front, il n'a toujours pas compris pourquoi, nous non plus. :??:

Quel courage de rentrer en Iran pour faire son service militaire en pleine guerre Iran/Irak. :peur:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le juillet 25, 2008, 10:08:00 am
Mais non Myriam, désolé mais t'as pas du bien comprendre, Areyou était dans les bureaux sur le front ......  :yes:

Faut pas caser un mythe comme ça !!  :whistle:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: MarcoPolo77 le août 01, 2008, 01:32:29 pm
Salut

J'ai découvert il y a quelques temps un restau iranien "Le Petit Persan" à Lyon que j'ai vraiment aimé.

Maintenant dans la capitale, je cherche un restaurant équivalent proposant en soirée et en semaine de la cuisine iranienne sur Paris.
En regardant sur google, j'en ai vu des sympas mais qui semblent avoir fermé.

Pour le reste, les avis sont parfois un peu contradictoire  :??:.

J'aimerais en fait y amener mon amie et ce qui serait donc bien, ce serait un restau pas trop grand, avec une déco intimiste et locale, peut-être une petite musique d'ambiance et bien sûr des plats et un service de qualité.
Je sais, ça fait beaucoup mais qu'est-ce qu'on ne ferait pas pour sa moitié !!

Merci à qui pourra m'aider dans ma recherche !
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le août 01, 2008, 06:14:37 pm
Bienvenue Marco Polo  :jap:

Je te conseille d'aller chez "Banous" - 57 rue du Faubourg Montmartre - Paris 9ème

Cela correspond assez à ce que tu recherches.

Tu nous diras ?!
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: MarcoPolo77 le août 03, 2008, 09:07:03 pm
Merci Florinda  :),

J'essaie mardi soir.

Je vous donnerai mes impressions dans la semaine !
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Roxy le septembre 14, 2008, 01:21:58 pm
Chers forumistes, j'aimerais recueillir des avis sur le restaurant "la Caspienne"...les vôtres sont les bienvenus! :) :jap:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le septembre 14, 2008, 05:50:46 pm
ça fait une éternité que je n'y suis pas allée et j'aurais même dit qu'il n'existait plus!  :D
Tu parles bien du resto près de Montparnasse?
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Roxy le septembre 14, 2008, 07:09:22 pm
Oui, tout à fait!
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le septembre 14, 2008, 10:32:49 pm
Oui, tout à fait!

Mais ce n'est pas un resto 100 % irooni!  :grat:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Roxy le septembre 14, 2008, 11:02:16 pm
Plutôt greco-irooni, paraît-il! Justement, je voudrais savoir si c'est vraiment ce mélange, et ce que ça donne! :)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le septembre 15, 2008, 09:38:40 am
Ecoute, Roxy jan, vas-y et tu nous feras tes commentaires!  :miam:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Roxy le septembre 20, 2008, 09:51:40 pm
Dès que je trouve le temps et quelqu'un pour m'accompagner!  ;) :yes:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le septembre 25, 2008, 02:12:55 pm
un resto que j'ai découvert hier :

K'SI
spécialité iranienne et indienne

16 rue Thorel 75002 Paris
tél: 01.42.33.18.09

midi: buffet déjeuner à volonté
10,90 €

métro Bonne-Nouvelle
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le septembre 25, 2008, 06:45:05 pm
On peut savoir ce qu'il y a d'iranien dans le buffet a volonté?  :miam: :miam: :miam:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le septembre 25, 2008, 10:48:32 pm
oui, hier par exemple y'avait sur le buffet de la salade olivier, kashke bademjoon, salad shirazi, joojeh kabab et loobia polo. avec d'autres plats indien
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le septembre 26, 2008, 01:15:42 pm
Plats iraniens à volontés pour 12,90 €?  TTC ?  Mais il faut pas le dire aux gens comme moi.  Il va faire faillitte ce mec. :lol:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: JackHerer le septembre 26, 2008, 02:42:45 pm
oui, hier par exemple y'avait sur le buffet de la salade olivier, kashke bademjoon, salad shirazi, joojeh kabab et loobia polo. avec d'autres plats indien

la nourriture est bonne ? généralement les formules à volonté c'est pas super niveau qualité  :neutre:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le septembre 26, 2008, 05:01:46 pm
Merci Dara, je trouve que c'est une super idée de proposer un mix des 2 cuisines !!!
C'est tellement complementaire !!!  :super:

Après le prix, y'en un truc qui s'appelle p.. pou pouv... pouvoir d'achat en ce moment !!  :whistle:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le septembre 26, 2008, 05:24:42 pm
Plats iraniens à volontés pour 12,90 €?  TTC ?  Mais il faut pas le dire aux gens comme moi.  Il va faire faillitte ce mec. :lol:

Tu en crois tellement pas tes yeux que tu lis 12,90€ alors que c'est seulement 10,90€. Tu pourras meme te payer le tchaî avec les 2€ de rab.  :lol:
Titre: Re : Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le septembre 26, 2008, 09:38:59 pm
Tu en crois tellement pas tes yeux que tu lis 12,90€ alors que c'est seulement 10,90€. Tu pourras meme te payer le tchaî avec les 2€ de rab.  :lol:

Fekr konam  hole shodam.  :mdr: :mdr: :mdr: :mdr:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le septembre 26, 2008, 11:03:25 pm
pas zoud bash ta nabasteh boro bokhor bad vasseh ma târif kon. Vali yavash bokhor, ye vaght yek loobia tou galout gir nakoneh  :lol:  :lol:  :lol:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: chirokhorchid le octobre 07, 2008, 10:27:02 pm
et la qualité ? c bon ?  :??:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Roz le novembre 10, 2008, 07:46:39 pm
est-ce que cette liste est à jour...  :??: car si je ne me trompe pas, "chez Bibi" a fermé...  :'(

ceux qui vont souvent dans ces restaurants (à Paris) pourraient-ils donner et expliquer leur préférence...  :jap:

car en cherchant sur google, je ne trouve jamais un site qui donne la liste entière de tous les restos iraniens, soit il en manque soit il n'existe plus...  :/ et très peu ont des avis ou leur propre site donc ce n'est pas évident de choisir...  :nexath:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le novembre 10, 2008, 10:42:33 pm
chez bibi est effectivement fermé. le resto Banous n'est pas mal
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Roz le novembre 10, 2008, 10:48:41 pm
je savais que tu me réponderais, tu es un spécialiste des restos...   :miam:

et dans le 15ème, tu préfères lequel...
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Shab niloopary le novembre 10, 2008, 10:49:35 pm
pershiana toujoure unique  :miam:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le novembre 10, 2008, 11:10:59 pm
15ème t'as le choix entre 6:
-so rice
-pershiana
-mazeh
-la cheminée
-tiam
-shiraz

tout dépend de la manière que tu veux passer ton déjeuner/dîner. soit tu privilégies la quantité, le rapport Q/P, le décor, la rapidité du service, le cadre, midi ou soir, etc... c'est différent selon les restos. moi je préfère pershiana
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Irandokht le novembre 10, 2008, 11:29:15 pm
Sur cette liste j'ai essayé mazeh et la cheminée.
Pour la qualité je préfère mazeh,
pour le cadre la cheminée.

J'ai vérifié les adresses dans la première page de ce topic il n'y a pas tiam mais un autres Grill parsi que tu nommes pas dans ta liste.

Restaurant Grill Parsi 19 rue Sextius-Michel 01 45 77 24 32 - 75015 PARIS
Restaurant La rose d'Ispahan, 28 rue Jean Maridor 01 45 58 14 69 - 75015 PARIS
Restaurant Perchiana 7 rue Mademoiselle 01 45 71 01 64 - 75015 PARIS
Restaurant So rice 90 rue Desnouettes 01 45 30 30 45 - 75015 PARIS
Restaurant Shiraz Food 148, rue Saint Charles 01 45 79 50 60 - 75015 PARIS
Restaurant Cheminée, 60 bis rue des entrepreneurs 01 45 79 30 89 - 75015 PARIS



Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le novembre 10, 2008, 11:37:23 pm
grill parsi est fermé depuis 6 mois
la rose d'ispahan depuis 2 ans

tiam se trouve au m° emile-zola, rue du théatre
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Shab niloopary le novembre 10, 2008, 11:43:55 pm
tu connais lui defoness ?  ;)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le novembre 11, 2008, 09:19:56 am
Banous est trés bien. La qualité est vraiment là et il n'est pas cher. So rice est trés bien aussi mais il est quand meme plus cher. Etre en face de salle d'exposition à port de vessaille se paie . Chemineh est bien sauf qu'il nous a servi du riz brulé l'année derniere shabé yalda  :yes:.  Colbeh est des fois bien est des fois non.
Le choix depend surtout avec qui on va et le genre de soirée qu'on veut passer. J'ai fais l'anniverssaire de ma femme chez Banous l'année dernier. on etait une vingtaine et ca s'est trés bien passé. La patron s'occupe des gens vraiment bien et trés correctement. D'ailleur c'est pour ca que je dois faire une Baghali polo pour le ce Dimanche pour 27 personnes. Ils ont tous adoré le baghali polo de cette soirée. Donc n'invitez pas les gens chez Banous. :lol:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Myriam le novembre 11, 2008, 12:43:45 pm
Mais... chez toi!!! :) :super: :mdr:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le novembre 11, 2008, 06:26:33 pm
Mais... chez toi!!! :) :super: :mdr:

Pas de probléme pour les forumists comme toi. :)

Tu sais,   rien que ma famille ( enfin la famille de ma femme ) on est déjà 21 à Noel. 19 maintenant. Il y'avait 2 degats ( divorces). Donc des qu'il y a le moindre fete ( anniversssaires etc..)  il y a du monde.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Myriam le novembre 11, 2008, 09:27:24 pm
 :mdr: Nous remplacerons les deux qui manquent :lol: Je te présente mes excuses Areyou : mais j'aime tellement te taquiner ;)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Azadeh le novembre 12, 2008, 08:58:50 am
Amaan az dast-e in bachehaaii qui sont nés à quelques jours près de l'anniversaire de leur parents ...

- ça fait des fêtes deux en une,
- la famille qui appelle de l'étranger à l'anniversaire de votre enfant et qui souhaite le vôtre en même temps du coup le jour de votre anniversaire aucun coup de fil
- Vous avez la tête tellement occupée à bien organisé la fête de l'enfant que le vôtre va entre les paranthèses
etc etc

Dans le cas d'Areyo qui doit inviter à chaque fois une vingtaine de personnes c'est finalement pas mal de combiner les fêtes, alors pour t'encourager dis toi bien Areyo que tout ce que tu fais pour ta fille compte un peu pour ton anniversaire aussi.  On est bien à J - 2  :)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le novembre 12, 2008, 09:38:24 pm
Bonne idée Azadeh.  Je vais essayer de m'incrustrer en mettant une petite bougie avec mon age sur un des gateaux.  :lol:  Tu pense que ca passera? Si ma fille crie scandale je lui donnerais ton psydo qu'elle regle ca directement avec toi sur le forum. ;)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: DarkDarvish le décembre 20, 2008, 05:57:50 pm
wah ça fesait longtemps ...  :blush:
j'ai mis à jour la liste
s'il y a des corrections n'hesitez à me dire  :jap:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le décembre 20, 2008, 06:47:21 pm
Le Riz doré au Luxembourg est fermé définitivement  :neutre:
Celui a Besançon aussi
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le décembre 20, 2008, 09:44:26 pm
Restaurant Le Perse 1 avenue Georges Clémenceau 04 93 04 94 27 - 06000 NICE (Ferme)
Restaurant Les Délices d'Ispahan 34 r Bonaparte 04 93 81 71 53 - 06300 NICE : il est ferme mais s'est reouvert ici:
Safran
28 quai Lunel, 06300 Nice Tél.: 04.93.81.71.53 : http://www.restaurant-safran.com/default.html

Boros -  4 rue dalpozzo Épicerie fine - 0493889075  (epicerie armenienne mais qui a bq de produits iraniens et le patron parle qq mots de persan )
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le décembre 20, 2008, 10:02:46 pm
le resto chez bibi paris 5ème est fermé.

ajouter ce resto iranien plutôt chic en suisse :
le Palais Oriental,
6 quai Ansermet, 1820 Montreux
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le décembre 21, 2008, 12:50:08 pm
ALOUNAK : à Antibes a fermé. Il a réouvert à Nice


ALOUNAK
3, rue d'Alsace Lorraine
06000 Nice

Tel : 04 93 85 86 50– Port. : 06 21 42 02 03

Site : http://www.alounak-nice.com


wah ça fesait longtemps ...  :blush:
j'ai mis à jour la liste
s'il y a des corrections n'hesitez à me dire  :jap:
Titre: liste à jour
Posté par: DarkDarvish le décembre 22, 2008, 12:54:54 pm
merci tout le monde  :love: :jap:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Roxy le janvier 27, 2009, 11:51:29 am
Ecoute, Roxy jan, vas-y et tu nous feras tes commentaires!  :miam:
Bon bah Lilidjan, j'y suis allée il y a quelques jours...j'ai vraiment bien mangé, même s'ils n'ont pas été très généreux sur la quantité de riz! J'ai trouvé ça très bon, mais j'ai pas trop aimé l'ambiance, il y avait beaucoup de...vieux rabat-joie  :D Et puis les tables ne sont pas assez espacées à mon goût, j'ai entendu le couple d'à côté parler de Nicolas Sarkozy toute la soirée! :lol:
J'ajouterai que leur tzatziki, c'en est pas une vraie, c'est un truc entre mast o khiar et tzatziki...cela dit, c'est pas mauvais! :miam:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le janvier 27, 2009, 12:57:45 pm
 :jap: Roxy jan pour tes commentaires, mais dis-moi, qu'est-ce que tu entends par rabat-joie?!  :D

Bref, c'était bien mais pas top!  :lol:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Roxy le janvier 27, 2009, 10:54:05 pm
Oui voilà! :D

Ben, la dame qui était à côté de moi par exemple, elle râlait chaque fois que quelqu'un rigolait un peu fort. Et le monsieur qui l'accompagnait a poussé un énorme soupir quand le serveur a fait tombé sa veste.  Ces petits mécontentements répétés au cours de la soirée ont fait que j'ai pas trouvé ce lieu idéal pour un dîner joyeux!
En revanche si un jour t'as envie de passer un dîner sérieux à chuchoter avec les personnes qui t'accompagnent, n'hésite pas à y aller! :D
Ah, et j'attendais aussi une autre musique, pour un restaurant iranien, que de la musique jazzy.
Mmm voilà, je crois que je vais m'arrêter là pour les critiques. Je ne voudrai pas faire de la mauvaise pub. :whistle:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Roz le janvier 28, 2009, 09:22:04 pm
je crois bien que c'est trop tard...  :whistle:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Roz le janvier 28, 2009, 09:22:36 pm
alors maintenant pour te rattrapper, il faut que tu fasses de la pub pour un resto mais en positive...  :D
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le janvier 28, 2009, 09:28:08 pm
je crois bien que c'est trop tard...  :whistle:

Tu m'as ôté les mots de la bouche!  :lol:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le janvier 28, 2009, 11:33:44 pm
suffit de "modifier" le post, comme paridokht dont c'est sa spécialité  :hum:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Shab niloopary le janvier 29, 2009, 07:02:09 pm
je suis prête de te donner la formation gratuite  :lim:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Roxy le janvier 30, 2009, 06:47:04 pm
alors maintenant pour te rattrapper, il faut que tu fasses de la pub pour un resto mais en positive...  :D
Euh...je sais pas si j'en suis capable! :D
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le janvier 30, 2009, 09:35:04 pm
si si essaye !
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Roxy le janvier 31, 2009, 11:14:00 pm
...la flemme.
 
:D
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le mars 12, 2009, 10:32:47 am
Annonce recherche cuisinier resto iranien Lausanne :

"RESTAURAN IRANI DAR LAUSANE SUISSE B YEK ASHPAZE MOJARAB BA SABEGHE KAR(DAR RESAURAN HAY IRANI) DAR ASRAEE VAGHT NIAZMAND AST.LOTFAN BA MR BEHBAHANI, BA IN SHOMAREHA TAMAS BEGUIRID:TEL. 0041213113111 MOBILE 0041763993111"
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Shab niloopary le mars 12, 2009, 01:33:46 pm
ashpazi ham balad nistym  :transpi: sinon bonne occasion pour aller auSuisse
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le mars 28, 2009, 11:22:43 am
Hôtel - Restaurant Khayyâm à Genève

Le restaurant m'a l'air pas mal  : http://www.khayyam.ch/menu.htm (http://www.khayyam.ch/menu.htm)


(http://www.khayyam.ch/images/khorak1.jpg)

Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Mandana le avril 16, 2009, 12:57:51 pm
Bonjour à tous,

J'aimerais savoir si vous connaissez le restaurant Paris Paradis à Puteaux (92) et si vous avez commentaires dessus.

Merci
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le avril 16, 2009, 01:13:12 pm
A rajouter dans la liste :

Persepolis - Rue Marceau (Marché aux Puces) - St Ouen - 0621286799 - Spécialités : Dizi

 :jap:

Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le avril 18, 2009, 07:28:47 pm
 :jap:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le mai 05, 2009, 08:31:39 pm
Bonjour à tous,

J'aimerais savoir si vous connaissez le restaurant Paris Paradis à Puteaux (92) et si vous avez commentaires dessus.

Merci

Je ne connais pas encore mais toi-même y es-tu allée?
Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Prince-of-Persia le mai 09, 2009, 11:12:12 am
Hello à tous,

Comment allez-vous?
J'étais à Strasbourg il y a quelques temps et j'ai découvert une boutique faisant de la nourriture Irooni.
Il s'agit de l'Arc en Miel, 72 av de la Fôret Noire à Strasbourg (67).
Vous pouvez manger sur place les diffèrent plats servis. Le menu varie tous les jours. Il y a du coucou sabzi, cotelettes, samoussa,etc...des khoreshts,...
L'accueil est sympa et la propriétaire s'appelle Laleh.
Je vous suggère d'y aller si vous faites un passage à Strasbourg.

Ta beh zoodi,

PS: Je vais essayer de mettre qq photos de la boutique, mais je ne sais pas comment faire pour l'instant.

Titre: Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Prince-of-Persia le mai 09, 2009, 11:13:27 am
Hello je connais le resto Irooni Paris Paradis à Puteaux, il est super bon.
Je vous le conseille!!!
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le mai 09, 2009, 11:36:43 am
 :jap:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Shab niloopary le mai 09, 2009, 07:07:21 pm
Actuellement je suis à Strasbourg , peut être je parte la bas  :miam:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le mai 27, 2009, 10:26:23 pm
Je suis a Nantes pour 2 jours et j'ai été manger au resto Darius
Très joli deco sonati mais alors mon kabab barg: recouverte de moutarde et de graines de sesame  :??:
Et le riz: pas vraiment mauvais mais c'est la première fois de ma vie que je mange un riz avec un goût pareil
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le mai 27, 2009, 10:49:31 pm
ça doit être de la cuisine fusion! :)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le mai 27, 2009, 10:52:29 pm
goût Iranssavi sans doute.
Mais bon, j'y retournerais plus. :nexath:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le mai 27, 2009, 10:56:15 pm
vu le nombre d'iraniens à nantes, ça doit être une cuisine adaptée aux goûts des français
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le mai 27, 2009, 10:58:03 pm
Il y a un charmant Iranien horloger à Nantes!  :)

Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le mai 27, 2009, 11:03:23 pm
y'a un quartier "chaud" aussi à nantes  :D
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le mai 28, 2009, 08:38:57 am
Tiens donc!  :D
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le juin 20, 2009, 09:18:08 am
Je vous conseille vivement ce restaurant afghan à Montmartre (Paris) :

l'Afghani
16, rue Paul-Albert
Paris 18ème
Résa : 0142510872
Ouverture à partir de 20 h - fermé le dimanche

Plats proche des plats iraniens, avec une touche spéciale.
Bon accueil, et bon rapport qualité prix.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Alireza le juin 21, 2009, 11:58:07 am
Une adresse d'épicerie à Strasbourg:

Epicerie Hosseini
Rond point de l'Esplanade
67000 STRASBOURG
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: BIBI le août 04, 2009, 01:52:06 pm
je cherche un site internet pour acheter des produits iraniens(alimentation)
je suis coincée en province et il faut prendre l'avion pour aller dans une épicerie
pouvez vous m'aiguiller
merci :jap:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le août 04, 2009, 04:25:43 pm
y en avait un sur un des forums (ici, ou l autre forum google) avec des prix exhorbitant.
le plus simple c est d avoir un contact a paris qui te l achete et te le fait expedier
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: BIBI le août 06, 2009, 02:02:45 am
merci Dara
je vais suivre tes conseils
 :) :jap:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le août 10, 2009, 01:55:55 pm
Je sais que c'est un peu loin, mais pour ceux qui passeraient à Toronto, je recommande le resto "Shomal" qui, comme son nom l'indique, propose beaucoup de plats du nord de l'Iran, le décor est un peu kitsch, reconstitution en carton-pâte d'un village shomali, mais leur kabab est (paraît-il car je n'en mange pas) à tomber!  :)

Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le août 24, 2009, 09:38:41 am
A Pully, l’Iran se cache au bord de la Vuachère


LE COUP DE FOURCHETTE  : Pour dénicher le seul restaurant iranien entre Genève et Villeneuve, il faut descendre le chemin du Trabandan, à Lausanne, et passer le pont sur la Vuachère. Juste après, à gauche, le Jardin persan a ouvert ses portes vendredi dernier pour faire découvrir aux Suisses cette cuisine singulière et variée, qui aime les grillades et les légumes.

Aux commandes, Kamran et Omid Behbahani. Le premier tenait le Jardin des tapis, à Lausanne, le second avait dirigé le restaurant Samarcande il y a quelques années. C’est en découvrant cette petite maison discrète au bord de la rivière que Kamran a eu le coup de foudre. L’endroit lui rappelait Darband où de nombreux restaurants sont installés au bord de la rivière, ou Daraké.

La maison a été repeinte, la salle à manger est toute vitrée et la terrasse, bien qu’au creux de la vallée, n’est pas désagréable. A midi, trois plats du jour, un iranien et deux européens, offrent l’essentiel. Mais la carte est 100% persane, hormis des filets de perche.

Une cuisine goûteuse sans arracher le palais, c’est par exemple le mirza, une purée d’aubergines grillées, avec œufs, tomate, ail et épices (10 fr.) ou un narguéssi, qui mélange harmonieusement épinards, œufs, oignons et ail (10 fr.). Un assortiment d’entrées permet de faire de jolies découvertes.

Au chapitre des plats, les grillades sont à l’honneur. avec une déclinaison de brochettes. Le chelo-kabab koubidé est fait d’agneau et de bœuf haché, agrémenté d’un riz basmati aux grains très longs parfumé au safran (24 fr.). La brochette du Sud recouvre du filet d’agneau d’une sauce tomate pimentée (32 fr.). Plusieurs garnitures sont offertes, ainsi que des condiments plus ou moins forts.

La carte propose également quelques plats végétariens et des desserts amoureusement sucrés. La carte des vins est correcte, avec quelques libanais en plus. Quant au service, il est presque familial, d’une gentillesse extrême.

Le Jardin persan, av. des Deux-Ponts 13, 1009 Pully. Tél. 021 728 01 30. Fermé samedi midi et dimanche.


(http://www.24heures.ch/files/imagecache/468x312/story/jardin+persan+79.jpg)

http://www.24heures.ch/loisirs/restaurants/pully-iran-cache-bord-vuachere-2009-08-06 (http://www.24heures.ch/loisirs/restaurants/pully-iran-cache-bord-vuachere-2009-08-06)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le août 24, 2009, 01:20:14 pm
16 EUROS un koubideh?  :ouch:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Mara le septembre 06, 2009, 01:09:22 pm
L'orient express
49, Rue Chevreul
69007 Lyon

=> cadre sympathique sur fond de musique traditionnelle, patrons sympas et très très bon koobideh ( bien meilleur que ceux que j'ai pû goûté à Paris), prix raisonnable.  :super:

Il me semble que l'iranien de Lyon ait fermé !
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: benji00 le septembre 08, 2009, 11:27:33 am
A l'occasion de l'anniversiare de mon père, je voudrais inviter mes parents dans un restaurant iranien à Paris, avec bonne bouffe, calme et bonne ambiance, selon vous lequel des restaurants de la liste actuelle pourrait faire l'affaire?
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Katoune le septembre 08, 2009, 11:58:08 am

Comme restaurant à Paris, je ne connais que Cheminée rue des entrepreneurs dans le 15ème en ce moment c'est mieux que Mazzé mais comme je ne suis pas spécialiste en la matière, je suis aussi à la recherche d'une liste à date sur Paris. ca change tout le temps non?
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: benji00 le septembre 08, 2009, 12:10:46 pm
Oui j'ai l'impression que ça change tout le temps.
En tous cas merci pour l'adresse.
J'ai déjà entendu parler de ce restaurant, c'est que ça doit être le BON ;)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le septembre 08, 2009, 08:33:45 pm
A ta place, j'irais chez Colbeh, rue de la contrescarpe un samedi soir car présence d'un musicien (il joue du santour). C'est vrai que c'est pas aussi bon que chez "mazzeh". Quoi que...Et surtout, le quartier est beaucoup plus sympa et animé pour digerer en faisant une ballade.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Katoune le septembre 09, 2009, 12:57:07 am

Chez Colbeh l'ambiance est plus pittoresque et le coin beaucoup plus sympa mais côté repas je t'assure que Cheminée est meilleur et même meilleur que mazzeh qui s'est dégradé je trouve.

Bon tout est relatif : il ne s'agit pas de grands restaurants gastronomiques non plus....
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Katoune le septembre 09, 2009, 09:16:36 am

je me dis que Amir a l'air de mieux s'y connaître et pour une anniv c'est peut être mieux la musique et tout et tout ..

y a t il d'autres adresses à Paris?
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: benji00 le septembre 09, 2009, 10:02:17 am
;) Katoune tu es marrante.
En matière de "s'y connaître ou pas" je ne sais pas vraiment, je vous fais confiance à tous les deux, mais je crois que la localisation à la place de la contrescarpe pèsera lourd dans ma décision finale ... c'est quand même un quartier sympa et vachement plus proche de chez moi. encore merci de ces précisions.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Katoune le septembre 09, 2009, 11:44:34 pm
 :lol: :lol: :lol:

Tu nous raconteras alors ...
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le septembre 25, 2009, 12:44:16 pm
de toute façon tu peux pas t'attendre à une "sacrée soirée" avec les restos iranien de paris
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lalellouia le octobre 06, 2009, 04:23:14 pm
Artissimo
119 rue de la Glacière
75013 Paris


Depuis la semaine dernière j'ai constaté qu'ils ont changé leur menu d'amérique latine contre un menu irano-latin...

Ils proposent, entre autres, du ash reshteh, du fessendjoun et autre hors d'œuvre et plats iraniens, à manger sur place ou a emporter...
Artissimo semble être aussi une galerie d'art, et un salon de thé.

Je n'ai jamais gouté, je ne pourrai donc pas être tenue pour responsable de vos déconvenues, en revanche si vous êtes contents rappelez vous le nom de la personne qui vous l'a conseillé  :lol:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le octobre 06, 2009, 08:15:34 pm
Irano-latin..... :grat:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lalellouia le octobre 07, 2009, 09:47:22 am
oui c'est surprenant je le concède  :lol:

en fait vu que la branche iranienne du restau est arrivée il y a peu, ils ont peut être voulu garder une continuité avec leurs activités précédentes pour garder leurs clients ?
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: said le octobre 07, 2009, 03:04:07 pm
J'ai commandé un 'djoudjeh kabab' chez cheminee un midi. Le djoujeh en question avit grandi entre temps et c'etait du bon blanc de poulet de chez Carrefour marine. Alors qu'en face chez Mazeh, ils ont un fournisseurs de djoudjeh. Pour le reste, je ne peux pas juger.
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Myriam le octobre 21, 2009, 06:07:36 pm
Irano-latin..... :grat:

 :mdr:

Etant irano-italienne, c'est vraiment "fun".

Fessendjoun en entrée? Il n'y a pas "d'entrée "chez nous.
 :whistle:

Je vais rire toute la soirée.

Essayez l'adresse, nous donnerons notre avis ensuite. :miam:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le décembre 15, 2009, 09:51:16 pm
Nouvelle épicerie iranienne rue des Entrepreneurs en remontant vers la rue du Commerce: elle s'appelle Bazarcheh, c'est petit et sympa!  :)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Atré Atlassi le décembre 15, 2009, 11:05:43 pm
j etait la bas la derniere semaine mais je savais pas c est nouveau
j ai achete noon barbary  :miam:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le décembre 15, 2009, 11:37:38 pm
bazarcheh existe depuis près d'1 an. vu sa situation on le voit moins que les autres magasins
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le décembre 16, 2009, 09:26:26 pm
Effectivement, à moins de venir de la rue du Commerce, on ne la voit pas! :)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Laroun le février 14, 2010, 12:09:41 pm
Bonjour à tous :)

J'espère que vous allez bien!

(Je me présente vite fait vu que je viens de m'inscrire, je m'appelle Lara, j'habite en banlieue parisienne, d'origine iranienne, j'ai 21 ans et je suis étudiante en fac de Droit. Je me suis inscrite ici parce que ça fait toujours plaisir de discuter et de partager des choses avec des "iranophiles francophones" lol)

Sinon, je débute mon post ici parce que j'ai besoin de vos conseils!
En effet, mon copain aimerait m'emmener manger iranien ce soir. Sachant qu'il est français, j'aimerai qu'il en garde un très bon souvenir donc j'aimerai aller à un restaurant typiquement iranien, où les plats sont non pas des assiettes mais des "diss" (plateau) ^^ et où il pourra constater de la convivialité des iraniens va kababa ro bezaneh touye rag (et manger de très bons kebab ^^).

J'ai donc lu ce sujet avec précision ^^ et visité d'autres sites mais je n'arrive pas à me faire une idée du restaurant iranien idéal pr emmener un français qui va découvrir nos plats (je pense rester ds la base pr sa première fois à savoir du bargh, djoojeh, koubideh ac du riz, oignon, tomates // avec en entrée un most-o-moussir, salad shirazi ou encore mast-o-khiar // en dessert des pâtisseries ou de la glace iranienne). D'après vos commentaires, j'aurai été tenté d'aller à Banous (d'autant plus que sur internet, il y a de bonnes critiques) mais je crois que c'est fermé le dimanche soir...

Cheminée j'ai déja été il y a quelques années et j'en suis sortie déçue mais alors très très déçue!

Ma mère m'a dit d'aller à Mazeh mais je crois que c'est devenu un traiteur depuis non? Et le restau s'y rattachant est So rice (p-t bon mais en tt cas ça fait pas du tout esprit iranien au vu des photos)....

Ensuite, les autres resto que j'avais en tête sont tous fermés apparemment (La rose d'Ispahan...) ou alors pr certains (comme le Golestan) j'ai peur que ça soit trop un truc touristique... ce que je ne recherche pas du tout!
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le février 14, 2010, 12:31:25 pm
welcome à toi laroun
les restos iraniens malheureusement ils ne sont pas à la hauteur, càd que tu ne peux pas trouver un compromis entre la qualité, le cadre iranien, le prix, et pour ambiance st-valentin. y'en a pas pas beaucoup, et tu as déjà fait le tour dans ton post
cependant tu pas la liste des restos dans ce forum, même rubrique en 1ère ligne.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: >james le février 14, 2010, 02:17:49 pm
le meilleur choix d'après moi pour un ptit dîner aux chandelles serai So Rice, le cadre est bien, assez cosy. les plats sont très bons, les portions un peu lège mais bon on ne peut pas tout avoir. voilà, bonne st valentin.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Laroun le février 14, 2010, 03:53:40 pm
Merci pour vos réponses.

Eh bien je ne cherche pas trop un truc ambiance St Valentin mais vraiment iranien (oui c'est sur ça tombe ce jour mais c'est plutôt ds l'idée d'une découverte des plats pr un étranger plutôt que pour un diner aux chandelles ^^).

Je crois qu'on va finir par faire un petit tour ds le 15ème et voir ce qu'il y a d'ouvert le dimanche soir ^^

Bonne soirée à vous et merci encore
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: >james le février 14, 2010, 03:57:31 pm
je comprend, toujours est-il que Mazeh les dimanches soir ect , c'est au coude à coude. le plus dégréable étant les autres iraniens qui écoutent scrupuleusement vos conversations ( une fois un type m'a carrément demandé des détails sur une destination qu'il avait entendu lorsque j'étais au tél, truc de dingues).

les iraniens parisiens ont puisé ce qu'il y avait de plus détestable dans chacune de leur culture, mélangez tout ça et ça donne des comères caractérielles désagréables.

comme dit la pub, le parisien, mieux vaut l'avoir en journal. l'iranien du bassin parisien aussi.

he he
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Laroun le février 14, 2010, 04:21:01 pm
Ah oui je vois! qu'est ce que j'ai horreur de ça ^^
Tu fais bien de me le dire :p
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le février 14, 2010, 04:28:38 pm
'Perchiana' doit être ouvert le dimanche soir, avec un bon rapport qualité-prix !
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le février 14, 2010, 09:45:10 pm
oui c'est vrai, mais pour un dîner en chandelles pour un st-valentin c'est pas le top
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le février 15, 2010, 10:41:24 am
Désolée James, mais çà tu le vis dans tous les petits et moyens restos qui sont bondés.



le plus dégréable étant les autres iraniens qui écoutent scrupuleusement vos conversations ( une fois un type m'a carrément demandé des détails sur une destination qu'il avait entendu lorsque j'étais au tél, truc de dingues).

Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le février 15, 2010, 12:52:26 pm
Pour manger iranien dans un cadre très agréable, il faudrait se déplacer en Suisse, à Montreux, au Palais Oriental.

http://www.palaisoriental.ch/palais/ (http://www.palaisoriental.ch/palais/)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: >james le février 15, 2010, 01:08:57 pm
ce restau est tout ce qu'il y a de plus ringard ... j'y ai droit à chaque visite à la famille en Suisse. et en plus l'asiette ne suit pas.

pour revenir à la question de la nouvelle elle cherchait un restau à Paris il me semble, sinan je lui aurais intelligement conseillé une table en Californie ou à Tokyo, n'est ce pas Parvaneh
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le février 15, 2010, 02:06:58 pm
Il ne faut pas aller aussi loin. L'Europe suffira.  ;)

ce restau est tout ce qu'il y a de plus ringard ... j'y ai droit à chaque visite à la famille en Suisse. et en plus l'asiette ne suit pas.
poloiur revenir à la question de la nouvelle elle cherchait un restau à Paris il me semble, sinan je lui aurais intelligement conseillé une table en Californie ou à Tokyo, n'est ce pas Parvaneh
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le février 15, 2010, 07:13:42 pm
De toute façon la Saint Valentin c'est fini depuis hier!  :)

Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Azadeh le février 15, 2010, 07:32:39 pm
Oui Lilidjân, mais bon si par hasard un investisseur intelligent passe par là en lisant, avec un peu de chance il se rendra vite compte de la poule aux œufs d'or que représenterait un restau iranien conforme à toutes ces exigences.

Notre pb c'est que dans une ville aussi magnifique que Paris, on n'a pas ça !  :riva: :sweet:

Un restau où on peut manger bien, dans un quartier chic, un cadre agréable, sans booye ghalyoon ni les affiches des 'ammameh arabes sur les fenêtres, ... le golden boy/girl qui nous crée ça gagnera le gros lot.  :yes: ça c'est sûr.

Sinon il paraît que l'un des ex employés de Mazeh a ouvert un self dans le quartier de Bonne Nouvelle. Info ou intox?  :grat: Une espèce de buffet à volonté avec de la bouffe iranienne. Si c'est vrai : Baba bazam hendiyaa ... khodemoon beh 'aghlemoon naresideh bood !
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Atré Atlassi le février 15, 2010, 07:59:23 pm
je suis alle chez ces indes mais il ne me plait pas
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: >james le février 15, 2010, 08:09:41 pm
O
Sinon il paraît que l'un des ex employés de Mazeh a ouvert un self dans le quartier de Bonne Nouvelle. Info ou intox?  :grat: Une espèce de buffet à volonté avec de la bouffe iranienne. Si c'est vrai : Baba bazam hendiyaa ... khodemoon beh 'aghlemoon naresideh bood !

K'si, rue Thorel, excellent. et c'est un indien qui sert une des meilleures bouffes iraniennes de Paris, quel paradoxe ....

damesh garm en ts cas
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: mani93 le février 15, 2010, 09:26:34 pm
J'y suis allé et j'ai bien aimé aussi.

Bon après, c'est pas un cadre iranien etc ... Il n'y a pas énormément de choix et la moiter des plats ne sont pas iraniens  mais je trouve que dans le rapport qualité/prix c'est de loin le meilleur de paris pour moi.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le février 15, 2010, 09:29:42 pm
Azadeh jan, tu as raison mais il doit bien y avoir une raison pour que les restos iraniens soient médiocres ou ne durent pas ici!

Sino je recommande "Shomal" à Toronto pour la St Valentin 2011!  :faim:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Atré Atlassi le février 15, 2010, 09:56:57 pm
seule joujeh kababesh khoub bood
ni ghormeh sabzi ni zereshkmmpolo ni kabab koobide
les entrees etaient bien aussi salad olivier
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le février 15, 2010, 10:23:45 pm
mais il doit bien y avoir une raison pour que les restos iraniens soient médiocres ou ne durent pas ici!
les raisons sont nombreuses: communité iranienne pas aussi nombreux qu'aux us ou à toronto, les prix élevés, préférence pour le chelokabab maison, cuisine méconnu chez les français, et puis les iraniens qui ont des restos c'est pas leur métier à la base
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le février 15, 2010, 10:42:38 pm
Merci pour vos réponses.

Eh bien je ne cherche pas trop un truc ambiance St Valentin mais vraiment iranien (oui c'est sur ça tombe ce jour mais c'est plutôt ds l'idée d'une découverte des plats pr un étranger plutôt que pour un diner aux chandelles ^^).

Je crois qu'on va finir par faire un petit tour ds le 15ème et voir ce qu'il y a d'ouvert le dimanche soir ^^

Bonne soirée à vous et merci encore


Bon alors?
Comment ça s'est passer?
Est ce qu'il a apprécier au moins? :D
Titre: Re : Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Azadeh le février 15, 2010, 11:57:09 pm
les raisons sont nombreuses: communité iranienne pas aussi nombreux qu'aux us ou à toronto, les prix élevés, préférence pour le chelokabab maison, cuisine méconnu chez les français, et puis les iraniens qui ont des restos c'est pas leur métier à la base


hummm ... Seule ta dernière raison m'a convaincu.

- La communauté iranienne est maintenant assez nombreuses et financièrement à l'aise pour nous permettre d'avoir un restau BCBG à Paris;

- 99% de ceux qui font leur chelo kabab à la maison le ratent (sauf le kabab digi mais ça n'a riiiiiien à voir) ; le chelo kabab est l'un des rares plats iraniens qui est meilleur qd c'est fait par des vrais pro. A la maison ça ne marche pas, et c'est uniquement pour ça qu'il y a des gens comme moi qui n'essaient même pas d'en faire chez eux :mdr:

- Les français qui y ont goûté sont devenus des fans quasi immédiatement, c'est l'un des pouvoirs magiques de chelo kabab. Va savoir Charles ...  :neutre: Seuls ceux qui reviennent d'Iran en ont une indigestion, poussent une allergie contre ça vous réclamant autre chose, des plats maisons, mijotées etc.

- Le prix ???? Koja arzooneh ghorbanat beravam ? Bikhiyal-e prix sho, har ashghaali keh farz koni gerooneh, jaryan-e TVA va companie ham hich farghi dar ghaziyeh nakard. Moteasefaneh hamineh keh hast.
On paie déjà cher pour le bas de gamme, alors avec toutes ces jeunes générations des fans de chelo kabab qui arrivent et qui gagnent bien leur vie, je pense que le prix ne posera pas de problème si la qualité est là.

Notre restaurateur sibilou avait un bon goût pour les locaux spacieux et relativement bien placés. S'il n'y avait pas cette merge avec les 'ammameh beh sar et le ghalyoon, nesfe moshkel hall bood.

C'est un filon en or cet investissement, je vous le dis ; si comme tu dis où on tombe sur un ex. monsieur shamshiri, alborz, nayeb ou associés l'affaire est dans la poche.

Merci agha james pour l'adresse.
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: shervin le février 16, 2010, 01:06:32 am
De toute façon la Saint Valentin c'est fini depuis hier!  :)

pas grave tu peux la faire durer histoire d'aller à un autre resto.  :D

enfin vous les parisiens estimez vous heureux, vous avez le choix entre plusieurs.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le février 16, 2010, 08:06:21 am
Tu as bien raison, avec les Iraniens, c'est la Saint Valentin tous les jours!......  :lim:
Titre: Re : Re : Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: mani93 le février 16, 2010, 10:59:29 am

- 99% de ceux qui font leur chelo kabab à la maison le ratent (sauf le kabab digi mais ça n'a riiiiiien à voir) ; le chelo kabab est l'un des rares plats iraniens qui est meilleur qd c'est fait par des vrais pro. A la maison ça ne marche pas, et c'est uniquement pour ça qu'il y a des gens comme moi qui n'essaient même pas d'en faire chez eux :mdr:


 :love:  :love: Sa fait plaisir de voir que je ne suis pas le seul à pas aimé le chélo kabab fait maison. Je ne comprend pas pourquoi tout le monde s'obstine à en refaire ? ils aiment vraiment ca ?



- Les français qui y ont goûté sont devenus des fans quasi immédiatement, c'est l'un des pouvoirs magiques de chelo kabab. Va savoir Charles ...  :neutre: Seuls ceux qui reviennent d'Iran en ont une indigestion, poussent une allergie contre ça vous réclamant autre chose, des plats maisons, mijotées etc.


Ca par contre je ne comprend pas ? Comment peuvent t'ils résister au Koubideh des restau iranien d'iran , je peut en manger tout les jours pendant des mois , je ne ferai pas d'overdose.

Il me semble mais je ne suis pas sûr du tout qu'en France les kabab sont fait surtout avec du boeuf alors qu'en iran c'est surtout du mouton ?
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le février 16, 2010, 05:21:53 pm
Une vidéo sur ce restaurant :

http://www.kewego.fr/video/iLyROoafItJh.html (http://www.kewego.fr/video/iLyROoafItJh.html)
Titre: Re : Re : Re : Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Azadeh le février 18, 2010, 12:09:39 pm
J'ai faim donc je vais encore parler de kabab ! :lol:


Il me semble mais je ne suis pas sûr du tout qu'en France les kabab sont fait surtout avec du boeuf alors qu'en iran c'est surtout du mouton ?

Oui on utilise bcp plus la viande de mouton en Iran. C'est une viande "garm" alors que goosht-e gaav "sardeh". On dit que pour certaines douleurs, par exemple aux articulations (rhumatisme etc. )  les aliments sard ne sont pas bons.  :neutre:
On doit avoir plus de moutons que de gaav en Iran et en plus les gaav servent dans l'agriculture etc, tout ça peut expliquer, du moins en partie, l'habitude ancestrale de consommer plus du mouton que de bœuf.

Pour l'overdose, c'est justement ceux qui ne résistent pas aux kababs iraniens pendant toute la durée de leur séjour qui n'en peuvent plus au retours. En plus comme tu le sais le goût n'est pas pareil ici, c'est peut être pour ça aussi qu'on est un peu déçu au retours.

Sinon je connais aussi des khareji qui lors de leur voyage en Iran, au début ils étaient ravis de découvrir le chelo kabab, mais comme c'est le plat qu'on leur propose dans quasiment tous les restaurants pendant tout leur séjour, ils ne pouvaient plus le voir au bout de 3-4 jours. Des gens curieux de découvrir la variété de la cuisine iranienne sont très vite déçus qd ils vont au restau en Iran, parce que nos restaus sont surtout des spécialistes de chelo kabab !

Qd tu voyages, dans les ghahveh khooneh des routes de province, quel PLAT peut-on trouver à part chelo kabab ? Souvent les khareji ne comptent pas noon o panir et la spécialité du moment (hendevaneh, angoor, etc.) comme un repas ...

Non honnêtement je comprends et je compatis avec ceux qui en ont ras le bol, surtout qd on connais la curiosité culinaire des français on arrive encore mieux à comprendre que cette proposition continuelle de plat unique soit pour certains d'entre eux une vraie frustration. Sachant en plus qu'une bonne partie des français associent le voyage à la découverte des plats des pays visités  :mdr:

Je conseille à mes amis étrangers de voir ceux que les indigènes mangent et commander la même chose ! Un bon dizi ou tout simplement du pain du khaameh et 'asal deviennent des plats inoubliables dans les cafés routiers perdus au milieu de nul part.

Pour ceux qui n'ont on jamais ras le bol du kabab ; il y a des kabab magassi aussi sur les routes, fait à partir des brochettes avec des tonnes de mouches qui marchent et volent dessus  :mdr:






Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dini le février 18, 2010, 12:23:38 pm
 :lol: :lol: :lol:

J'adore le chelokabab et je suis de meme avis que toi pour les etrangers.
Deja à la base si ils viennent en Iran c'est par leur esprit de curiosite de decouverte.
Et c'est sure que pour la decouverte culinaire il ne peuvent qu'etre decu par des chelokabab par ci chelokabab par la  :lol:

PS: au fait Chelokabab en Iran c'est assez recent! Ca date de l'epoque de Nasseredin shah !
histoire de chelokabab : http://www.iranchamber.com/recipes/articles/history_of_chelo_kabab.php (http://www.iranchamber.com/recipes/articles/history_of_chelo_kabab.php)

Il me semble difficile de relier l'utilisation de gav ou gousfand dans les kabab à nos traditions de sard o garm  :neutre:
Par ailleurs nos gousfand sont bp  moins "charb" que les gousfand d'ici , et ca pue pas autant qu'ici  :lol:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: >james le février 18, 2010, 12:45:27 pm
une explication des khareji qui en ont marre des chelo kabab réside dans le fait que pour bcp d'entre eux, ils se font une autre idée de la cuisine iranienne, et sont qque part un peu déçu de s'apercevoir que le plat populo tradi super star n'est que du riz et une grillade. Alors que pour nous autre iranos , le chelo kabab est un monument national où tout compte : épaisseur du barg, cuisson, niveau de grillage du gojeh tomate, couleur nuance du tahdig, ect...

bref, les khareji s'attendent à une myriade de plats tout mignons dans des petits ramequins façon mezzeh libanais, et se retrouvent face à des iraniens qui se transforment en sourd muets devant une montagne de riz fumant et de la viande hachée en brochette.

si on pousse le raisonnement, on pourrait même dire que l'exotisme auquel les occidentaux s'attendent place la cuisine iranienne de facto dans un monde féérique mystérieux, alors qu'au final c'est du riz et de la viande

dou riz et do la vi-âândo.  :)

ceci dit, je note que les américains sont accros au chelo kabob, même plus que certains iraniens. j'ai très souvent plus d'américains bien blancs bien Républicains chez Shamshiri à Westwood ouà D.C que d'iraniens sibilou...
Titre: Re : Re : Re : Re : Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: DarkDarvish le février 19, 2010, 09:57:41 am
Sinon je connais aussi des khareji qui lors de leur voyage en Iran, au début ils étaient ravis de découvrir le chelo kabab, mais comme c'est le plat qu'on leur propose dans quasiment tous les restaurants pendant tout leur séjour, ils ne pouvaient plus le voir au bout de 3-4 jours. Des gens curieux de découvrir la variété de la cuisine iranienne sont très vite déçus qd ils vont au restau en Iran, parce que nos restaus sont surtout des spécialistes de chelo kabab !
c'est ptet parceque les plats traditionnels sont trop compliqués et couteux à préparer.
et leur gout diffère de famille en famille et dans un resto c'est le pire !

perso, je ne considère pas chelokabab comme le plat national mais plutôt comme une insulte.
ça s'est démocratisé dans les resto et les "mehmooni" en grand nombre, par sa simplicité et son coté "shikam por kon" et non pour ses qualités. on peut remarquer chez les gens qui aiment trop ce plat ont plus tendance à rejeter les nouvelles recettes car son gout trop banal tue l'art culinaire ... c'est un plat qui n'évoluera jamais !

je serai le premier à commander un chelokabab dans un resto iranien ... on n'a pas trop le choix ...
mais c'est dommage ! on a tellement de plats merveilleux ... dizi, fesenjoon, koofte, polo albaloo, ghorme sabzi, dolmeh, ash reshte, ash anar, etc et etc ...

 :neutre:

ps : je crois que je me suis condamné à mort lol
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Azadeh le février 19, 2010, 10:27:39 am
Ouh la la la .... Un mohaareb !  :mdr: 
Tu sais pas dans quoi tu as mis les pieds DD, paix à ton âme  :mdr:

Pour les menus pauvres et le goût medicore de nos autres plats au restau 100% d'accord avec toi.

Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dini le février 19, 2010, 10:47:59 am
A Bazar de tehran, il parait qu'il y a un super baghali polo  :neutre:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: shervin le février 20, 2010, 01:22:25 am
ce serait pas le Hani ? j'en ai entendu parler mais j'ai jamais mangé là bas.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le février 21, 2010, 02:29:42 pm
 Pour Baghali polo je ne sais pas trop.  Par contre je connais Shamshiri et Nayeb au Bazar de Téhéran.  Ce ne sont pas des restaurants chic o pic mais ambiance de Bazar et des chelo kabab sont excellent.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le février 21, 2010, 11:54:03 pm
shamshiri c'est le même sho'bé que celui de L.A ?
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: narges le février 24, 2010, 05:43:47 pm
Hâni et khân-sâlâr à ma connaissance sont les bons restos à Téhéran qui proposent autre plats iranis que chelo kabab sinon maintenant il y a des traiteurs souvent installés dans un quartier qui s'appelle "chams abâd"
qui préparent et livrent absolument tout ce que vous voulez  kotlet, aAsh,  abghoosht, et même sabzi khordan !
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Katoune le février 25, 2010, 02:00:06 am

Connaissez vous reza loghmé côté meydan 30 Tir?
Ce sont des loghmé de noon lavach avec des kebab tout chaud dedans. A tomber. :love:

Une petite boutique avec du carrelage ancien. il y a toujours la queue, et ça doit être dans les guides touristiques car il y a plein d'étrangers aussi qui connaissent l'adresse. C'est une vieille adresse qui demeure.  :super:

Un business de ce type à Paris, ça serait le rêve. A manger sur place genre snack et à emporter  :faim:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le février 25, 2010, 10:30:05 am
Un business de ce type à Paris, ça serait le rêve. A manger sur place genre snack et à emporter  :faim:
à paris il y'a déjà les kebab qui font concurrence, et en plus c'est une sorte de monopole (mafia) qui empêche ton buisiness
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: narges le février 25, 2010, 11:41:29 am
eh oui katoune jan tu parles de "noon e dâgh kabâb e dâgh " .....quelle poésie !   :love:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le février 25, 2010, 01:06:25 pm
shamshiri c'est le même sho'bé que celui de L.A ?

Je connais pas L.A de tout. En effet en Etats Unis je ne connais que Las Vegas.

Par contre ce Shamshiri de Bazar Téhéran est le meme que celui de Khiyaban Pahlavi , naresideh be Tajrish.
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le février 25, 2010, 01:08:32 pm
Connaissez vous reza loghmé côté meydan 30 Tir?


Entre 30 tir, 7 tir 6 tir etc.. je suis perdu. Est ce que tu parles de Meydan 25 Shahrivar ? Avvalé Karimkhan ?
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Azadeh le février 25, 2010, 10:51:16 pm
Bon génial, avec toutes ces adresses, les prochains kg en trop que je ramenrai d'Iran seront au moins pour une bonne cause et très justifés   :D :miam:

Un autre bon business est d'organiser des tours gastronomiques d'Iran où chamsabad, Reza loghmeh et bazar seront les sites phares.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le mars 04, 2010, 07:10:23 pm
Il y a aussi " Feri Kassifé ".   :mdr:
C'est quelque part vers Apadana ou Serah Ghasr. Je me souviens pas tré bien. Je ne sais pas pourquo les gens l'appel ainsi. Mais je vous assure que c'est propre. Il propose des sandwiches un peu à l'ancienne qui n'existe plus à Téhéran ou meme en Iran je pense.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le mars 04, 2010, 10:01:17 pm
moi je me souviens d'un sandwicherie Yekta, dans khiabané ghadimé shemran. ses sandwich de salade olivier, et sa gelée.... miammmm
Titre: Re : Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Katoune le mars 04, 2010, 11:21:37 pm
Entre 30 tir, 7 tir 6 tir etc.. je suis perdu. Est ce que tu parles de Meydan 25 Shahrivar ? Avvalé Karimkhan ?

Oui exactement :super:

ca n'a rien à voir avec les kebab d'ici : ce qui compte c'est le loghmé avec son kebab koubideh et les herbes et le lavash Dagh. A TOMBER...... :love:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Katoune le mars 04, 2010, 11:23:04 pm
eh oui katoune jan tu parles de "noon e dâgh kabâb e dâgh " .....quelle poésie !   :love:
de l'art à l'état pur....  :yes:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Katoune le mars 04, 2010, 11:24:24 pm
moi je me souviens d'un sandwicherie Yekta, dans khiabané ghadimé shemran. ses sandwich de salade olivier, et sa gelée.... miammmm

Oui la salades olivier de yekta  je m'en rappelle mais c'est quoi la gelée????
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le mars 05, 2010, 12:03:15 am
c'est une gelée rouge, banale comme on adore chez les anglais. rien de super, mais pour moi c'était surprenant.
ils le servaient avec la glace vanille Eldorado :D dans les pots
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Azadeh le mars 05, 2010, 01:42:20 pm
 :super: Oui je me rappelle de ce dessert de Yekta !
Moi je n'aimais pas trop le gelée mais ma famille se raffolait d'eldorado :)
Certains vendredis soir, on allait acheter des sandwichs et de ces desserts et on les mangeait en nous baladant dans le khiyaboone pahlavi et le parc.
Je pense que Yekta était dans cette Ave (et pas dans le jaddeh ghadim) naresideh beh tajrish.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le mars 05, 2010, 10:12:11 pm
c'est possible, en tout cas c'était avant tajrish. pas loin de resto chatanooga
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Katoune le mars 05, 2010, 11:38:28 pm

oui c'est bien pahlavi.
Ne m'en parlez pas... :lol:

A Chatanoga j'adorais prendre un beef strogonoff.  :miam:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Azadeh le mars 06, 2010, 08:07:54 am
Exact Dara ! Entre Chatanoga et tajrish. Les jeunes de ma famille étaient toujours palaas à Chatanoga qui devenait night club la nuit. 
 
Oui Katoune, les beef stroganoff d'Iran étaient une pure merveille  :ange: :clap:

Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le mars 07, 2010, 09:24:47 am
Là vous m'emportez à une epoque quand la vie etait très differente et sans souci. Une très belle epoque. :sweet:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le mars 07, 2010, 10:26:41 am
http://www.youtube.com/watch?v=vkPen_w8ByQ (http://www.youtube.com/watch?v=vkPen_w8ByQ)

remplacer "j'avais vingt ans" par "je vivais en Iran"  :'(
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le mars 07, 2010, 01:32:56 pm
Merci Amir. Toujours là pour trouver une reméde. Mais ca pourrait etre un provocateur en meme temp qu'un calmant. :lol:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Katoune le mars 09, 2010, 01:42:42 am

Merci Amir jan :jap:

J'ai essayéde faire comme tu dis et ... ça m'a fait pleurer.  :)
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Myriam le mars 09, 2010, 09:21:23 pm
Exact Dara ! Entre Chatanoga et tajrish. Les jeunes de ma famille étaient toujours palaas à Chatanoga qui devenait night club la nuit. 
 
Oui Katoune, les beef stroganoff d'Iran étaient une pure merveille  :ange: :clap:



J'ai encore une photo quand cette institution devenait night club. Photo prise par le professionel de l'endroit.
Quant à Aznavour, c'est pour me faire fondre en larmes, je ramenais de K7 à mon père car il fut son chanteur préféré comme Mouloudji pendant ses études en France.


Larmes de bonheur.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Laroun le mars 11, 2010, 11:42:16 am
Bonjour :)

Je reviens ici après un petit bout de temps (remerciez la faculté et la masse de boulot donnée) ^^
Je fais mon petit trip report de ma soirée de la St Valentin.
Finalement, on a quand même choisi d'aller au Golestan avec quand même ma petite crainte que ce soit trop touristique mais bon mon copain a insisté donc bon ^^

Eh bien j'ai été tt simplement... ravie d'avoir fait ce choix ^^ la déco, tableau, fresques renvoyaient directement au pays, sur cette petite musique de fond traditionnelle, un serveur très gentil, patient, un service impeccable et tt ça sur une table qui donne sur les Champs Élysée, que demander de mieux?

Entrée: mast-o-moussir pour moi, salade olivier pour lui.

Plat: Poulet avec os pour moi (fondant comme en Iran), koubideh pour lui, le tt accompagné d'une salade Shirazi et d'un torshi que le serveur ns a ramené en plus ^^

Boisson: dough pour moi.

Dessert: assortiment de glaces iraniennes :)

Bref très contente de la soirée :)
Par contre la prochaine fois je teste (alors j'ai oublié le nom mais j'ai vu ça sur le forum) un restaurant dont j'ai vu beaucoup de critique positive à la fois sur le repas et les responsables de l'établissement qui ont l'accent ^^ d'ailleurs j'ai téléphoné le 14 février pour savoir s'ils étaient ouvert mais ss succès par contre la dame qui parlait sur la messagerie m'a fait sourire avec son petit accent et sa voix chaleureuse.

Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le mars 11, 2010, 11:49:31 am
Boisson: dough pour moi.
et ton copain de l'eau fraîche je suppose comme au pays, ou un soda sucré à fond :/
un resto qui ne sert pas de vin, c'est pas un resto. autant manger au mac do
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le mars 11, 2010, 11:51:54 am
http://www.youtube.com/watch?v=vkPen_w8ByQ (http://www.youtube.com/watch?v=vkPen_w8ByQ)

remplacer "j'avais vingt ans" par "je vivais en Iran"  :'(
il avait fait un film en iran ' ( à esfahan et persepolis) " assez etrange noter cher charles...
Titre: Re : Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le mars 11, 2010, 11:56:15 am
et ton copain de l'eau fraîche je suppose comme au pays, ou un soda sucré à fond :/
un resto qui ne sert pas de vin, c'est pas un resto. autant manger au mac do
Nouchabéh va "Déléster" ....??

(http://littlegreenfootballs.com/weblog/pictures/Pictures/zamzam-cola-01.jpg) VS (http://2.bp.blogspot.com/_VxzwiZoDX_4/RnKP7cukaqI/AAAAAAAAAFo/36ksrfR_PoE/s400/IMG_0765.jpg)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Katoune le mars 13, 2010, 05:32:42 pm

Je me rappelle de mon mari au départ en Iran qui était mort de rire de demander du zam zam :lol:

Sinon je n'ai pas compris Golestan ne sert pas de vin?????
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le mars 13, 2010, 10:34:09 pm
bien sûr que non, il appartient à la maison de l'iran (sefarat)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Katoune le mars 14, 2010, 02:07:54 am
Quelle gourde je fais :lol:

Je ne connais pas cet endroit. En effet la maison de l'Iran par les temps qui courent ça ne donne pas envie de s'approcher :boud:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le mars 14, 2010, 08:29:17 pm
Je pense aussi qu'il vaut mieux aller ailleurs, par principe!
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le mars 15, 2010, 11:18:58 am
Mais quelle restaurant romantique.
J'ai déjà manger dans ce restaurant à midi. Les plats ca etait. Il y'avait à chaque fois beaucoup de clients Arab de Golf persique. Et en famille. C'est un des rare restaurants ( si pas le seule ) qui sert Halal et pas de alcohol ni cochon sur Champs elysees.  Alors ca attire ces clients là.
Sur le plan marketing c'est pas con leur idée. En plus Savab ham dareh.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le mars 15, 2010, 11:46:14 am
ils ont dû fait des travaux, vu qu'ils étaient fermé, mais leur four à pain (cher à florinda) y est toujours?
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le mars 16, 2010, 07:35:29 pm
Il y a un four à pain chez Colbeh aussi. Mais je ne l'ai jamais vu en marche. je crois bien que c'est juste un déco.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le mars 17, 2010, 01:11:01 pm
J'aime bien le Golestan malgré tout, même si j'y vais très rarement.
Ahhhhh oui, leur four à pain Dara.  ;)
Tiens tiens une petite vérification s'impose.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Shirinkam le avril 13, 2010, 09:13:32 pm
Il y a une nouvelle épicerie qui vient d'ouvrir à Paris.
Elle propose entre autres beaucoup de produits de Shirinkam (Montagne de pain) de Saint Germain des Prés comme la glace au safran, des gâteaux, kokou sabzi, salad olovier, cotlettes, etc.
L'adresse : 31 bis Avenue de la République, du nom Délices :jap:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le avril 30, 2010, 04:17:19 pm
Voici 3 restaurants iraniens où je suis allée manger en Allemagne ces derniers jours et qui sont très bien !  :miam:

Qualité/prix excellent !


Restaurant Rivass à Düsseldorf : http://www.rivass.de (http://www.rivass.de)

Restaurant Zarathustra à Aix-La-Chapelle (Aachen) : joli petit décor rappeleant Persépolis

http://www.zarathustra-persischekueche.de (http://www.zarathustra-persischekueche.de)

Restaurant Apadana à Cologne (Köln) : avec un décor digne de Persépolis !!!

http://www.apadana.de (http://www.apadana.de)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le septembre 06, 2010, 01:05:40 pm
Je ne pense pas que cela ait été déjà évoqué sur ce fil, mais le restaurant de spécialités iraniennes et indiennes K'si à ouvert un 2nd établissement à Paris.

K'si,
28, rue Condorcet, 9ème,
tél. 01.48.78.57.66
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le novembre 23, 2010, 09:24:44 am
Délices Des Rois Persans  à Strasbourg

Depuis 2010



Vous êtes à la recherche d'un cadeau original ou vous avez tout simplement envie de vous faire plaisir ? Nous vous conseillons de goûter à nos desserts qui raviront vos amis et votre famille.

Délices Des Rois Persans vous propose de vous faire découvrir des sensations inoubliables qui vous ferons revivre le bonheur de l'époque des Rois Persans.

Laissez vous séduire par les saveurs mystérieuses et la texture particulièrement moelleuse de nos nougats qui accompagneront de façon savoureuse votre café, thé ou tisane.

Fabriqués selon les traditions de la Perse Ancienne, nos nougats iraniens contiennent des produits de qualité comme l’eau de rose, des pistaches soigneusement sélectionnées, du miel et la douce saveur d'angabine,...


http://www.delicesdesroispersans.com/ (http://www.delicesdesroispersans.com/)

Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: léo le janvier 25, 2011, 02:32:54 pm
Un petit lien trouvé sur le net.
Je ne sais pas si quelqu'un en a déjà parlé:
http://www.nazm.fr/index.php (http://www.nazm.fr/index.php)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Atré Atlassi le janvier 25, 2011, 04:56:10 pm
,Merci Leo c'est nouveau
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le janvier 25, 2011, 06:35:45 pm
Un petit lien trouvé sur le net.
Je ne sais pas si quelqu'un en a déjà parlé:
http://www.nazm.fr/index.php (http://www.nazm.fr/index.php)
pas d'adresse a paris ???
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le janvier 25, 2011, 09:56:55 pm
apparemment il n'a pas pignon sur rue mais doit travailler en privé
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le janvier 25, 2011, 10:24:23 pm
Et les khorech présenté sur assiettes? c'est lui qui les fait ou c'est les conserves qu'on trouve dans toutes les epiceries iraniennes?
En tout cas le pain c'est de l'industriel.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le février 22, 2011, 07:59:57 pm
sur nice petit restau qui monte... ( tres bon acceuil cadre assez commum mais les kebabs.....)

Gilan
1 bis RUE RENE SAINSON
06000 Nice

    * Téléphone : 04.93.87.51.65

Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Myriam le mars 02, 2011, 09:52:59 pm
Vous connaissez ce restaurant?

http://www.lafourchette.com/2_restaurant/restaurant_Paris/restaurant_Khatoon/8146/ (http://www.lafourchette.com/2_restaurant/restaurant_Paris/restaurant_Khatoon/8146/)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Myriam le mars 02, 2011, 10:00:43 pm
Et cette autre adresse dans le 6ème à Paris?

http://www.farsieats.com/europe.html (http://www.farsieats.com/europe.html)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le mars 02, 2011, 10:31:10 pm
myriam jan, ces 2 adresses ça fait belle lurette qu'il n'existent plus

mitra: +15 ans
bibi: +6 ans

pour mitra j'aimais bien le sandwich maghz (cervelle)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le mars 02, 2011, 11:44:36 pm
khatoon est ouvert depuis aout 2010,ça m'etonnerait qu'il soit deja fermé. Apparemment ils ne font pas de kabab barg alors c'est pas pour moi :paf:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Intik le mars 02, 2011, 11:57:56 pm
sur nice petit restau qui monte... ( tres bon acceuil cadre assez commum mais les kebabs.....)

Gilan
1 bis RUE RENE SAINSON
06000 Nice

    * Téléphone : 04.93.87.51.65



Faut que j'essaye à l'occasion quand je passerais à Nice. C'est aussi bien que les delices d'Ispahan?

Titre: Re : Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le mars 03, 2011, 12:28:27 am
Faut que j'essaye à l'occasion quand je passerais à Nice. C'est aussi bien que les delices d'Ispahan?


ben oui ... car les delices d'ispahan c'etait un cuisinier ...senegalais...qui cuisinait pas si mal ... mais la c'est Mr et Madame qui cuisinent ...
 ses Kababs valent le detour !!
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Myriam le mars 03, 2011, 09:43:07 pm
myriam jan, ces 2 adresses ça fait belle lurette qu'il n'existent plus

mitra: +15 ans
bibi: +6 ans

pour mitra j'aimais bien le sandwich maghz (cervelle)

Je n'ai pas été attentive car je connaissais les info. :grat:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le mars 04, 2011, 12:27:52 pm
Les restos iraniens ont tendance à changer à une vitesse folle, à Paris en tout cas!  :neutre:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le mars 04, 2011, 05:25:07 pm
les restos iraniens en france oui.
disons que la cuisine iranienne est méconnu chez les français, et la communauté iranienne n'est pas aussi nombreux pour y aller. sans parler que les iraniens ont tendance à vendre cher
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Katoune le mars 05, 2011, 02:18:15 pm
Vous avez parlé de Mitra. Je m'en rappelle très bien c'était vraiment très bon. Pas de la grande cuisine mais de bonne qualité. C'était un resto sans prétention avec des prix raisonnables. Je me rappelle d'y être passée un jour pour acheter des  sadwiches à emporter : salade Olvier et kotlet.  :faim:

Figurez vous que je suis tombée sur le dernier jour de Mitra. La fille m'a dit : c'est notre dernier jour! Je lui ai demandée la raison de la fermeture : Elle m'a expliqué que l'affaire n'était pas rentable. La famille n'arrivait pas à maintenir la qualité en pratiquant des prix raisonnables.
C'est vraiment triste. :(

Je pense que pour retrouver le goût des repas 'khanegui" que nous avons en tête et que faisaient nos mamans, il faut des bons produits, et qu'aujourd'hui personne ne veut aller chercher la super bonne viande et légumes pour les cuisiner en y passant vraiment du temps. On se retrouve alors avec des produits "moyens" et chers.

Quant à moi par exemple je n'ai pas appris grand chose de maman, alors que j'adore cuisiner, je cuisine mieux la cuisine française que notre bonne cuisine iranienne : Oui je sais c'est la honte :blush:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le mars 05, 2011, 09:32:05 pm
Katoune jan, il n'est jamais trop tard pour apprendre, tu sais! Si tu as envie de le faire, lance-toi! Tu nous inviteras quand tu seras une pro du polow et du khoresh!  :)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Katoune le mars 06, 2011, 01:29:14 am
 :lol: :lol: :lol:
Merci Lilidjan pour tes encouragements. j'adore recevoir et cuisiner. Disons que cet aspect des choses a bien été transmis. Le problème c'est de faire la bonne cuisine iranienne.
Quand j'invite des non iraniens et j'utilise de polopaz : c'est 'émerveillement mais tu imagines bien que ça ne marche pas avec les iraniens.
Alors je fais une bonne blanquette de veau avec le polo du polopaz ou j'innove dans la cuisine non iranienne.
Pour le polo khoresht ma mère, ma tante et les femmes de ma famille ont placé la barre très haute. J'ai même une copine iranienne, femme au foyer qui fait des tah dig comme j'en mangeais dans mon enfance. :faim:
Quand je lis certains sur le forum je me sens totalement minus en cuisine iranienne que j'adore.
Mes essais ont souvent été catastrophiques.  :jesor:

Déjà il faut que fasse un katé ou un polo avec un vrai tah dig...
La question est : comment commencer et par où? :grat:
Je serais bien preneuse de cours de cuisine iranienne
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le mars 06, 2011, 09:26:55 am
Lance un appel, je suis sûre que ça doit exister!  :)
Moi j'ai appris en regardant et en copiant au début, j'ai ajouté ma touche perso après mais c'est vrai que je suis une fondue de cuisine  ;)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: faransis le mars 06, 2011, 09:58:56 am
Il existe un gros livres de recettes irooni en français, il me semble que Azadzh en a parlé un jour dans un post.

Ma femme cuisine très bien, mais sans les bons produits d'origine, elle a du mal.
Heureusement que la famille passe la douane régulièrement avec des "herbes étranges" qui n'ont jamais éveillé aucune remarque d'un douanier!!

A mon avis, ils ont des consignes "Ne jamais empêcher une maman iranienne de passer ses épices, c'est trop dur de s'en dépêtrer"  :mdr: :mdr: :mdr:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le mars 06, 2011, 10:27:43 am
Il existe un gros livres de recettes irooni en français, il me semble que Azadzh en a parlé un jour dans un post.

Ma femme cuisine très bien, mais sans les bons produits d'origine, elle a du mal.
Heureusement que la famille passe la douane régulièrement avec des "herbes étranges" qui n'ont jamais éveillé aucune remarque d'un douanier!!

A mon avis, ils ont des consignes "Ne jamais empêcher une maman iranienne de passer ses épices, c'est trop dur de s'en dépêtrer"  :mdr: :mdr: :mdr:

 j'ai un stocks d'herbes étranges mois aussi ...

le plus rigolo c'est qu'elles poussent dans le jardin a téhéran et sont séchés sur un grand drap sous le chaud soleil de l'été  iranien...
du producteur au consommateur Direct !!!
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Katoune le mars 06, 2011, 03:48:21 pm

A mon avis, ils ont des consignes "Ne jamais empêcher une maman iranienne de passer ses épices, c'est trop dur de s'en dépêtrer"  :mdr: :mdr: :mdr:

C'est tellement vrai :mdr:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Katoune le mars 06, 2011, 03:52:40 pm
Le problème pour moi doustan c'est que je parle de cours en live comme l'a compris Lilidjan, pas les livres, pas le Net...Je veux dire des cours comme les cours d'Alain Ducasse :lol:
Bon je devrais peut être demander un stage chez Azadeh, Dini, Lilidjan, Parvaneh???Les épouses/ Belle mère en vacances en France  de Doni ou F6 et d'autres excellents cuisiniers et cuisinières  :??:
Bien voilà : je lance mon appel il y a un business à monter :)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le mars 06, 2011, 05:54:38 pm
le stock de gâteau et ajil pour nowrooz est arrivé !! :faim: :faim: :faim: :)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Laure le mars 06, 2011, 06:56:09 pm
Vendredi dernier, j'ai été agréablement surprise de découvrir que le Colbeh faisait piano bar, c'est très sympa, l'ambiance est vraiment très conviviale, très chouette. J'ai vraiment passé une bonne soirée.
 :)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le mars 06, 2011, 11:13:24 pm
c'est le même patron? (souren)
en tout cas c'est mieux que l'ambiance et la bouffe d'avant
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Azadeh le mars 07, 2011, 06:45:25 am
Katoune> si tu trouves un stage inscris-moi aussi.

C'est une excellente idée de business pour l'organisateur et une activité très conviviale pour les participants : Se reunir dans des ateliers culinaires pou cuisiner ensemble.

Quel est ton plat iranien préféré ? Qu'est-ce que tu as envie de bien cuisiner ?
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Katoune le mars 07, 2011, 11:53:02 pm
Voilà Azadeh khanoum tu m'as compris, je ne trouve pas de stage.
Je ne comprends pas qu'en cette période, où la pratique de la cuisine est super à la mode, ne soit pas encore venue à la communauté iranienne basée en France :??:
Mazzé, Cheminée, Kolbeh? Il n'y a que des resto? Pourquoi ne font ils pas un atelier cuisine. Nous serons nombreux à aller nous inscrire :love:
Alors mes plats préférés : D'abord j'aimerais apprendre à faire le vrai polo avec tah dig.
J'aimerais apprendre à faire le zerechk polo avec du poulet, le tah tchin, le khorechteh bademdjoun et sabzi ghormé : pour l'instant ça sera tout. Il y a aussi les kotlets et koukou mais ça je savais les faire et je pourrais m'y remettre :pt1cable:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le mars 08, 2011, 12:05:18 am
Je ne comprends pas qu'en cette période, où la pratique de la cuisine est super à la mode, ne soit pas encore venue à la communauté iranienne basée en France :??:
Mazzé, Cheminée, Kolbeh? Il n'y a que des resto? Pourquoi ne font ils pas un atelier cuisine. Nous serons nombreux à aller nous inscrire :love:
je ne suis pas sûr qu'une stage de cuisine iranienne puisse marcher parmi les iraniennes, celles qui viennent en france faute de temps et de place préfèrent un truc déjà cuisiné ou picard, ou manger la gastronomie française.
peut-être chercher une clientèle française plus nombreuses
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le mars 08, 2011, 09:51:30 am
Peut-être que les restaurateurs iraniens ont peur qu'on ne vienne plus chez eux.

Je pense que ça serait bien qu'une personne douée en cuisine iranienne ouvre son propre atelier de cuisine.


Je ne comprends pas qu'en cette période, où la pratique de la cuisine est super à la mode, ne soit pas encore venue à la communauté iranienne basée en France :??:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le mars 08, 2011, 10:12:46 am
Tant qu'à faire, autant organiser un concours "Master Ashpaz" et le diffuser sur le net ou les chaînes iraniennes internationales!!!  :faim:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le mars 08, 2011, 10:42:10 am
La cuisine iranienne est certes delicieuse, mais bon, avouons le, elle est a la portée de tout le monde du moment qu'on suit la recette correctement et qu'on a les ingrédients. Pour les khorechts, il n'y a pas de temps de cuisson exact a respecter car la viande est toujours bouillie et on l'aime, suivant les familles, plus ou moins liquide. Le polo, il faut trouver "LE" bon basmati et faire plusieurs essais car chacun preferera son riz, pour les uns très "doun" pour d'autres un peu plus collant, pour les uns avec beaucoup de tah dig et d'autres pas, certain vont être radin avec le safran,pour d'autres ça va être Norouz tout les jours.
Ah si, le seul plat qui merite les conseils d'un maître (mais la c'est la clef sous la porte des 3/4 des restos iraniens), c'est le kabab barg et koubideh  :yes: 
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dini le mars 08, 2011, 12:44:18 pm
ah le koubideh je crois que maitrise     :aplo:...
mais Barg c'est une autre histoire  :blush:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le mars 08, 2011, 08:09:02 pm
Nul n'est parfait!  ;)
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le mars 16, 2011, 09:18:54 am
Je ne connais pas ce resto. A faire un jour. J'aimerais beaucoup essayer le resto indo-persan / Ksi (je ne me souviens plus du nom exactement).



Vous connaissez ce restaurant?

http://www.lafourchette.com/2_restaurant/restaurant_Paris/restaurant_Khatoon/8146/ (http://www.lafourchette.com/2_restaurant/restaurant_Paris/restaurant_Khatoon/8146/)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le mars 16, 2011, 09:45:22 pm
oui le resto ça s'appelle K'si exactement, paris 2ème
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Jodelleammon le mai 10, 2011, 08:30:50 pm
Bjr,

Pour information, le restaurant SO RICE rue des desnouettes dans le 15eme est fermé. Dommage, c'était exellent. Est-quelqu un parmi vous a essayé le restaurant Khatoon 
   130 rue saint-maur 75011 Paris ?

Merci de votre réponse
 
 
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le mai 10, 2011, 09:21:31 pm
Va plutôt chez "Norouz" :)
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le mai 10, 2011, 09:29:43 pm
Va plutôt chez "Norouz" :)
:yes:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: abianeh le juillet 02, 2011, 09:16:52 pm
Bjr,

Pour information, le restaurant SO RICE rue des desnouettes dans le 15eme est fermé. Dommage, c'était exellent. Est-quelqu un parmi vous a essayé le restaurant Khatoon 
   130 rue saint-maur 75011 Paris ?

Merci de votre réponse
 
 


Je suis allé déjà deux fois au Restaurant Khatoon. J'aime bcp ce restaurant tant pour son cadre que pour sa cuisine  :love:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le août 02, 2011, 10:39:35 am
On signale un (nouveau) Restaurant iranien à Paris : Khaneh, rue de la Croix-Nivert, dans le 15ème.

(http://img11.hostingpics.net/pics/805048RestoKhaneh.jpg) (http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=805048RestoKhaneh.jpg)

(http://img11.hostingpics.net/pics/997335RestoMenu.jpg) (http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=997335RestoMenu.jpg)

Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lalellouia le août 02, 2011, 11:10:43 am
"goût traditionnel des plats présidentiels iraniens" ???
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: narges le août 02, 2011, 12:14:19 pm
 peut-être c une traduction de "ghazâhây e shahâneh"   :lol:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dini le août 02, 2011, 12:15:18 pm
 bien vue :mdr: :mdr: :mdr:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le août 02, 2011, 12:38:47 pm
Ils ont voulu se la jouer "Républicains"  :whistle:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lalellouia le août 02, 2011, 01:35:11 pm
peut-être c une traduction de "ghazâhây e shahâneh"   :lol:

 :lol: :lol: peut etre...
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le août 02, 2011, 03:35:35 pm
c'est à quel niveau de la rue ce resto?
la rue de la croix-nivert est longue
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le août 02, 2011, 03:37:58 pm
Et pourquoi ne pas envisager une petite expédition dans cette longue rue pour nous en dire davantage Dara, toi le grand globe-trotteur ?  :whistle:

(c'est une amie commune FB qui l'a trouvé et signalé, tu peux lui demander Dara)  ;)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le août 02, 2011, 03:45:03 pm
j'ai la flemme cet aprèm......garmââââââ.....
ah ok, je lui ai envoyé le message, j'indiquerai le n° de rue aussitôt. puis une expédition cette semaine dès que je peux
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le août 02, 2011, 04:12:59 pm
voilà, alors c'est au niveau du 244 de croix-nivert, l'ex-resto libanais ksara
plus près de la porte de versailles que cambronne
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le novembre 20, 2011, 02:26:24 pm
Fin Août je suis allé à ce restaurant. On etait les seuls clients. Il faut dire que c'etait encore les vacances et qu'il venait d'ouvrir. Il fait pas de Koubideh. Son Barg n'st pas vraiment des barg de chelo kabab Barg. C'est un bon morceau de viande en forme de rectalgle.Les khoresh etait très bon. Les portions sont très correct aussi.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: abianeh le février 06, 2012, 12:08:45 am
Fermeture ce soir du restaurant golestan.. J'y suis passe par hasard ce soir et l'un des serveurs m'a annonce cela avec beaucoup de tristesse.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: shervin le février 06, 2012, 12:50:18 am
pour quelle raison ?
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le février 06, 2012, 09:18:41 am
Je suppose que les affaires n'etaient guere florissantes.

Je pense aussi que les restaurants iraniens devraient diversifier leur menu ; par exemple servir des plats indiens ou libanais.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le février 10, 2012, 10:31:11 pm
le restaurant "Khaneh" de la rue du Croix-nivert a aussi fermé après quelques mois d'activité  :neutre:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: abianeh le février 12, 2012, 04:48:08 pm
Quelle hécatombe! Les temps sont durs pour les restaurants iraniens en ce moment! Pour le restaurant golestan il semblerait que la fermeture soit plutôt liée a un problème de locaux (mais je n'en connais pas les tenants) . Ce restaurant va me manquer car il était proche de chez moi et j'aimais m'y retrouver lorsque la nostalgie de l'Iran était trop forte (ce qui m'arrive très souvent)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le février 12, 2012, 05:24:35 pm
Avec un loyer de bail commercial plus 7300 € le m2 sur les Champs-Elyséés, si l'Ambassade n'est pas propriétaire des murs du Golestan, pas étonnant qu'ils aient des soucis de locaux !!
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le février 13, 2012, 07:44:54 pm
Pour Khaneh, je ne suis pas surpris de tout. C'etait tellement evident.

Pour Golestan, il me semble que les murs appartient à l'amabassade. Par contre est loué aux exploitants divers.
Mais c'est vrais que 7200 € / m²  rapporté sur un chelo kebab à 20  € , il faut rn vendre des chelo kababs.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le mars 01, 2012, 10:19:54 am
K'si restaurant Iranien Paris. (http://www.youtube.com/watch?v=f7Y59JkqYCU#)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le mars 01, 2012, 11:19:15 am
waouw !!! J'ai prevu de faire un petit tour dans ce resto lors de mon prochain sejour a Paris  :)

Les restaurateurs iraniens devraient s'inspirer de k'si. Un restaurant iranien en France ne peut pas vivre uniquement d'une carte a specialites 100% iraniennes. C'est ce que j'ai dit plus haut dans ce post.

Dans d'autres pays ou il y a beaucoup plus d'Iraniens cela marche, mais pas en France.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le mars 01, 2012, 01:15:06 pm
Epicerie iranienne SHIVA à Créteil (merci de rajouter à la liste DD) :

2 adresses :

3 place de la Croix des Mèches, 94000 Créteil
Métro Université (ligne 8)
tel : 0951319100 GSM 0615856567 et 0615129329
Ouvert 7j/7 de 8h30 à 22h30 et jusqu'à minuit durant les fêtes.

inauguration le 10 mars 2012
1 rue du Général du Larminat, 94000 Créteil
(proche du Centre Commercial Créteil Soleil, en face de Quick Drive)
Métro Créteil Préfecture (ligne 8)
tel : 0952761039 GSM: 0615856567 et 0615129329
Ouvert 7j/7 de 8h30 à 22h30 et jusqu'à minuit durant les fêtes.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le mars 10, 2012, 10:19:40 am
Nouveau resto iranien à Paris (merci de rajouter à la liste DD) :

AUTRMENT
Restaurant Franco-Perse
Cuisine Traditionnelle : grillades, brochettes, riz basmati
Salade bar et buffet à volonté
244, rue de la Croix Nivert - Paris 15ème
M° Porte de Versailles (ligne 12)
Résa : 06 14 22 59 40
Ouvert du lundi au vendredi de 11h à 15h + les jeudi, vendredi et samedi de 19h à 22h30.
Egalement ouvert la soirée de Norouz le mardi 20 mars.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Myriam le mars 23, 2012, 12:16:33 am
BRUXELLES : ISPAHAN

Chaussée de Wavre, 1434
02/646 37 70
0477/74 31 29

Fermé le lundi
Ouvert de 12 à 14h et de 19H à 23h30

Fermé le lundi.

ASH sur commande
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Myriam le mars 23, 2012, 12:25:20 am
BRUXELLES : nouveau

CASPIAN
Rue de la Violette
Bruxelles.

Proche de l'hôtel Amigo.

Je dois y aller. Renseigné par un taximan iranien qui a malheureusement connu Evine. Conversation très émouvante en cette année nouvelle. :super: Merci.

A Bruxelles, près de la gare centrale si vous devez prendre un taxi,  plein d'Iraniens. Le persan et le nez : ça ne trompe pas.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le avril 21, 2012, 05:26:17 pm
La boutique ne semble pas très grande, mais le fonds est vaste, où l'on peut découvrir tout ce qu'il faut pour faire une cuisine extraordinaire. Mohamed Mansouri, qui tient Tours Market depuis deux ans, explique volontiers que chaque rayon de son magasin correspond aux habitudes alimentaires d'un pays.

Ici c'est pour la cuisine indienne, là pour celle du Maghreb, là encore celle de l'Iran, de la Syrie, du Liban, de la Turquie, du Pakistan… Quand il est devant son stock de riz, devant son rayon de thés, ou devant ses différents raisins secs, il est comme un sommelier dans une bonne cave. Ses riz sont blancs, blonds, basmati de différentes origines, allongés, parfumés ou non… Pour les Indiens, les Thaïlandais, les Sri Lankais, les Afghans, les Iraniens.

Pour cuisiniers curieux !

Pour l'assaisonnement, on trouve là toutes les épices (plus de cent !) : fenugrec, cardamome, sumac moulu, ras el hanout rouge, curry powder (en boîte de 900 g à 6,90 €), cannelle en tube, au poids, vanille en gousse, anis vert, mélange cajun (pour la cuisine de Louisiane), feuilles de corette séchées, nigelle…
Découvrir les produits en rayon est un véritable voyage, entre les légumes en pickles (3,90 € pour 1,5 kg), le miel dans ses alvéoles, les dattes fraîches d'Iran, la mélasse de caroube, les feuilles de vigne en saumure et la charcuterie turque. Sans oublier toutes les variétés de couscous : Mohamed assure qu'à 5,50 € les 5 kg, on ne peut pas trouver mieux !
La promenade se poursuit au milieu des feuilles de brick (10 pour 1 €), du yogourt en seau de 3 kg, des tisanes Richter's, des noix du Brésil (6,90 € les 500 g), des clous de girofles en vrac (1,50 € les 100 g), du safran d'Iran (4 € le g), des granulés d'encens au poids, de la liqueur de citron, de la bière indienne, du sirop de dattes, de l'eau de rose pour parfumer la pâtisserie… sans oublier les nombreuses confiseries.
En prenant son temps, de découverte en découverte, de saveur en saveur, on se rend compte qu'on ignore l'existence même de ce qui fait le quotidien de la nourriture de nos voisins plus ou moins lointains. A découvrir pour les cuisiniers curieux !

 Tours Market : 157, avenue de Grammont. Tél. 09.51.21.77.79. Ouvert tous les jours de 9 h à minuit, samedi et dimanche jusqu'à 2 h du matin.

afrique

La savoureuse épicerie d'Élise

Élise avait commencé à vendre des produits africains rue Lavoisier, il y a sept ans. Mais l'endroit n'était pas très adapté à ce commerce. Il y a quatre ans, elle s'est installée rue Colbert. Ses clients sont les habitants du quartier mais aussi les touristes qui découvrent sa boutique en flânant. « La publicité s'est faite toute seule. » Dans son épicerie, on trouve toutes les farines, des poissons congelés… Si elle vend ce que l'on trouve chez d'autres, elle a aussi des curiosités, comme du beurre de karité pur (1 € les 50 g), des bâtons de kaolin dont elle explique l'utilité. Si on ajoute à cela une vingtaine d'épices et des infusions à profusion, Élise peut étonner tous les curieux.

 Tours d'Afrique : 96, rue Colbert, Tours. Tél. 02.47.75.16.95.

Correspondant NR : Martin clavier

http://www.lanouvellerepublique.fr/Toute-zone/Actualite/24-Heures/n/Contenus/Articles/2012/04/21/Toute-la-planete-a-Tours-Market (http://www.lanouvellerepublique.fr/Toute-zone/Actualite/24-Heures/n/Contenus/Articles/2012/04/21/Toute-la-planete-a-Tours-Market)

heureux sont les Tourangeaux et Tourangelles :super:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le avril 21, 2012, 08:00:24 pm
Mélasse de caroube?  :??:Ce ne serait pas plutôt la mélasse de grenade?
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le avril 21, 2012, 08:04:03 pm
Non, c'est bien de la mélasse de caroube qui est un édulcorant très puissant; en outre, il a pour vertu d'accroître le nombre de spermatozoïdes, ce qui, en ces temps d'infertilité masculine croissante, ne  peut être que bénéfique aux Tourangeaux et Tourangelles! :whistle:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le mai 08, 2012, 10:06:00 am
Un article datant de l'année dernière sur les épiceries et restaurant iranies du VIème arrondissement de Paris.

Le 15 ème: Téhéran-sur-Seine
Tehranbureau - 30 May 2011

 "Persians have settled in various parts of Paris according to their means," Vida Nassehi-Behnam wrote in an entry for Encyclopaedia Iranica more than a decade ago. "The tower blocks of the 15th arrondissement, often referred to jokingly by Persians as 'Téhéran-sur-Seine,' contain a well-known concentration of Persians, and provide a focus for communal gatherings. There are shops owned and managed by educated, upper class ex-diplomats, engineers, architects, and administrators, who find moral support in this ethnic setting where their former status is recognized and acknowledged by their clients."

But why the quinzième? Perhaps because in addition to being more affordable than the more coveted 16th that lies just across the Seine, the developers of the Left Bank highrises set up sales offices in Iran in the 1970s. "Many Iranians, especially bazaaris, but also the high society bought a flat sur plan" -- site unseen -- said one longtime Iranian resident of Paris. "Then the Revolution occurred and I guess even more Iranians moved near their friends," added another. Today a cluster of Persian restaurants and baghali -- Iranian bodegas -- still cater to the neighborhood and visitors making the trek up to Charles Michels for chelo-kabab, noon khamehie (puff pastries filled with cream), or their daily staples.

Et des photos :
http://www.pbs.org/wgbh/pages/frontline/tehranbureau/2011/05/paris-iran-slideshow.html (http://www.pbs.org/wgbh/pages/frontline/tehranbureau/2011/05/paris-iran-slideshow.html)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le mai 09, 2012, 11:48:36 am
Jamie Oliver (un célèbre chef cuisinier et animateur de télévision britannique) rend visite à Morteza Keshtkar-Bazheri, propriétaire du "Darvish Persian Restaurant" à Leeds. Nov. 2011

Jamie Oliver visits Darvish Persian Restaurant in Leeds (http://www.youtube.com/watch?v=MmzjxsVAp0s#ws)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le mai 09, 2012, 11:56:31 am
 :super: :jap:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le mai 09, 2012, 12:08:52 pm
Sympa comme reportage. Merci pour le lien Florinda.

Le journaliste a sans doute raison. Un jour des plats iraniens deviendront aussi celebre que le houmos, voire le fish & chips.
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le juin 16, 2012, 08:45:51 pm
Nouveau resto iranien à Paris (merci de rajouter à la liste DD) :

AUTRMENT
Restaurant Franco-Perse
Cuisine Traditionnelle : grillades, brochettes, riz basmati
Salade bar et buffet à volonté
244, rue de la Croix Nivert - Paris 15ème
M° Porte de Versailles (ligne 12)
Résa : 06 14 22 59 40
Ouvert du lundi au vendredi de 11h à 15h + les jeudi, vendredi et samedi de 19h à 22h30.
Egalement ouvert la soirée de Norouz le mardi 20 mars.

J'ai mangé chez "Autrement" hier soir. Prix correct. La verité, c'est pas cher de tout. La qualité est correct aussi.
J'ai téléphoné pour reservé, on m'a dit que c'etait pas la pein, qu'il y'avait de la place. Dix minutes aprés notre arrivé il n'y avait plus de place.
Leur numéro de téléphone fix est :  09.83.03.11.82
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: kamran le juin 17, 2012, 06:05:56 pm
Je ne sais pas si cela a été cité mais il y a un tout nouveau restaurant iranien "" ou plutôt français avec des saveurs persanes à Lyon, il s'appelle "Tout une histoire", vous devriez aller y jeter un coup d'oeil  :miam: :miam:

Mais aussi à Toulouse, peutêtre que ce a été cité, il ya Shalizar, rue Achille Viadieu, je ne suis pas sur de l'orthographe...
Titre: Re : Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le juin 17, 2012, 10:42:12 pm
J'ai mangé chez "Autrement" hier soir. Prix correct. La verité, c'est pas cher de tout. La qualité est correct aussi.
J'ai téléphoné pour reservé, on m'a dit que c'etait pas la pein, qu'il y'avait de la place. Dix minutes aprés notre arrivé il n'y avait plus de place.
Leur numéro de téléphone fix est :  09.83.03.11.82
les samedis en général c'est complet très vite là-bas
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le juin 18, 2012, 09:45:00 am
Ils ont de la musique live maintenant le samedi soir, donc effectivement il vaut mieux réserver.

Aryou, tu étais à ce resto vendredi soir ?
Car j'y étais aussi, et je n'ai pas le souvenir de t'y avoir vu, ou quelqu'un qui te ressemblerait en tout cas (dans mon souvenir).
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le juin 20, 2012, 08:48:30 pm
Mais oui, c'etait bien vendredi soir. Mais je me souviens pas de t'avoir vu non plus. Il faut dire que j'avais pas mes lunettes, alors? Mais peut etre j'ai  vielli  :grat: et que tu t'attendais à un jeune ;).
Mais c'est dommage qu'on s'est pas vu. Pourtant le resto est petit :lol: . On etait les premier clients à arriver vendredi soir, et juste aprés nous il y a un groupe de jeuns qui sont arrivé, puis apres 3 autre groupes. J'eaayes de voir avec quelle groupe tu pourrait etre mais je n'arrive pas à voir.

Le propriétaire m'a bien dit que les samedis il faut vraiment faire une reservation. Apparement c'et Garnic de Colbeh qui joue le piano ( ou orgue ). J'ai egalement leur ai dit de venir sur le forum ( Mizehgerd bien sure) et parler de leur restaurant. Mais je n'ai pas reussi à faire comprendre ce qui etait un forum. Mais ils sont bien sur le Facebook.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le juin 21, 2012, 09:18:14 am
Je faisais partie du dernier groupe arrivée, enfin on est tous arrivée les uns après les autres, et j'étais assise à l'angle de la table ronde, avec vue sur toute les salle et ses occupants, mais je n'ai pas reconnu tes lunettes effectivement !!  :D

L'épouse du propriétaire connait le fofo.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le juillet 02, 2012, 08:43:49 pm
Donc, vous recommandez?
Je voudrais emmener ma petite famille pour un anniversaire et comme les dernières exprériences de resto iranien n'ont pas été très concluantes (ghormeh sabzi en boîte, riz réchauffé au micro-ondes etc..., j'hésite! :grat:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le juillet 02, 2012, 10:15:42 pm
je pense que c'est mieux de privilégier le cadre plutôt que la qualité des préparations culinaires
tu vas pas trouver chaussure à ton pied
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Intik le juillet 03, 2012, 10:23:11 am
Et donc au final, quel est le meilleur resto iranien de Paris ? Norooz? Autrement?  :jap:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: mani93 le juillet 03, 2012, 11:28:19 am
Et donc au final, quel est le meilleur resto iranien de Paris ? Norooz? Autrement?  :jap:

Si on ne prend en compte que l'aspect culinaire, le meilleur djoujeh kabab {et de loin} ce trouve a st maure: http://www.facebook.com/pages/Restaurant-Paradis/177555812286908?v=info (http://www.facebook.com/pages/Restaurant-Paradis/177555812286908?v=info)


Par contre ça reste un fast food a la base, donc ne pas s'attendre a un resto' avec un décors digne d'un resto étoilé, et il vaut mieux appeler le patron quelque jours avant pour réserver. 
En revanche, on peut également passer une commande et venir la chercher et l'emporter chez soit.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le août 02, 2012, 06:00:49 pm
J'ai mangé la semaine derniere chez K'si. Franchement mise à part les entrées , le repas ne sont pas terrible de tout. C'est sur j'y retourne pas.
Le mailler chelo kabab, à mon avois, on le trouve chez Mazeh. La viande de bargue est du excellent qualité.
La qualité des plats chez Nowrooz est aussi trés trés bon. Elle  cuisine vraiment bien.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le août 02, 2012, 08:49:17 pm
il y'a un resto iranien qui va ouvrir à la rentrée, le Shabestan, avenue de versailles 16ème. je l'ai vu par hasard en passant devant la semaine dernière, en travaux.
ils ont déjà un site internet shabestan.fr
je ne sais pas encore si ça a rapport avec le resto de luxe Shabestan à l'hôtel Radisson de Dubaï
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le août 04, 2012, 12:24:45 pm
Nouveau Restaurant "Shabestan" avec terrasse
38 avenue de Versailles, Paris 16ème
Réservation : 01.45.25.51.15
http://www.shabestan.fr/ (http://www.shabestan.fr/)
Ouverture le vendredi 3 Août

(http://img15.hostingpics.net/pics/592412Shabestan.jpg) (http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=592412Shabestan.jpg)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Alireza le août 04, 2012, 01:19:50 pm
jolie déco!! ont va tester fin du mois !!  :jap: :miam:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le août 05, 2012, 01:08:13 pm
waouw !!!  :love: :super:

Est-ce que qqn y est deja alle ?
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le août 05, 2012, 02:01:57 pm
superbe !!! mais j'ai peur de la note !!!
y des koubideh à 7000 tomans ? :D
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le août 06, 2012, 06:10:52 pm
 :D

j'ai une connaissance qui y est allé le jour de l'inauguration. elle a dit que le chelokabab "n'est pas mauvais", mais le service archi nul
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le août 06, 2012, 09:34:47 pm
Comme d'habitude!  :)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le août 07, 2012, 10:09:27 am
Il faut qu'ils s'entrainent, s'habituent. D'ou la necessite de faire une ecole d'hotellerie ou un stage au pire des cas.

C'est bon. C'est deja ca.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Azadeh le août 07, 2012, 02:28:24 pm
Citer
Il faut qu'ils s'entrainent, s'habituent. D'ou la necessite de faire une ecole d'hotellerie ou un stage au pire des cas.

C'est bon. C'est deja ca.


Ce problème n'est pas excusif aux chelokababi iranis. C'est l'état d'esprit général du service en France. La plupart des serveurs sont malpolis et désagréables, ça peut même arriver dans des établissements très prisés. Il suffit de sortir un peu de l'hexagone pour se rendre compte à quel point la gentillesse et la conduite correcte et agréable envers les autres sont oubliés en France. 
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le août 07, 2012, 02:41:29 pm
Je suis 100 % d'accord avec toi Azadeh.

Je pense que nous sortons tous ou presque tous de l'hexagone pour nous en rendre compte.

Mais ceci n'enleve rien a ce que j'ai dit. Il faut une formation. Ce qui n'est pas cas.


Ce problème n'est pas excusif aux chelokababi iranis. C'est l'état d'esprit général du service en France. La plupart des serveurs sont malpolis et désagréables, ça peut même arriver dans des établissements très prisés. Il suffit de sortir un peu de l'hexagone pour se rendre compte à quel point la gentillesse et la conduite correcte et agréable envers les autres sont oubliés en France.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le août 25, 2012, 04:30:11 pm
J'ai mangé chez Shabestan jeudi drnier. C'est vrai que la déco est trés beau et bien fait. On a mangé khoresh bademjoon et soltani. Ainsi que mast mousir et Mirza ghasemi ( je donne les noms des plats ne pas pour reveiller vos apetits mais just pour dire sur quoi est basé mon commentair). On effet les plats sont très bons. Le khoresh gheimé etait meme excellent. Les serveurs tré sympa et rapide.
 Mais, mais un point noir dans tout ca. vous allez peut etre pas croire mais le point noir c'etait le riz. Le riz etait mauvais. Et je suis gentille en ne pas utilisant le mot dégueulasse. Je n'arrive pas à comprendre qu'un Iranian fait un restaurant iranian, sachant que il y aura beaucoup d'iranians, qui savent ce qui est un bon et un mùauvais riz,vont y aller et servir un riz pareille. En effet au lieu d'utiliser un bon riz basmati par example, il avait utiliser un riz de premier prix. En plus le Faloudeh bastani etait trés bon aussi. Et les prix sont un peu plus elevé que les autre resto Iranians mais c'est pas exageré non plus. Et il y' avait beacoup de monde. pour un jeudi soir de mois d'Août, c'etait presque rempli, Le resto et la terrasse.
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le août 25, 2012, 09:46:06 pm
( je donne les noms des plats ne pas pour reveiller vos apetits mais just pour dire sur quoi est basé mon commentair).

Mais oui, bien sûr!  :lim:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le août 25, 2012, 10:39:52 pm
le mieux dans ce cas c'est de ne pas hésiter à le dire au patron ou au responsable de la salle.
il s'en rend peut-être pas compte, et les clients n'osent pas le dire. il peut réctifier le tir
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: shervin le août 29, 2012, 01:18:09 am
avez vous une bonne adresse d'un chelokababi à grenoble svp ?
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le octobre 19, 2012, 10:28:31 am
Restaurant Bonaparte Paris video Music (http://www.youtube.com/watch?v=vyKAl9a34ZY#)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le octobre 19, 2012, 10:57:58 am
plâce dé klichi  le quartier de chouchou (gad si tou nous ly :) )  :D :D :lol:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le octobre 19, 2012, 11:48:33 am
Ah! tu veux dire pelâce de kelichi!!  :lol:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le octobre 26, 2012, 05:35:32 pm
j'aime bien l'argument commercial "gheymathaye bavarnakardani"  :D
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Leïla Az le novembre 17, 2012, 08:22:04 pm
Salam! Je ne conseil pas le Persepolis de Lille j'ai été très très déçue!! ( Petit cailloux dans ma première bouchée de zereshk polo :mad: De quoi être écœurée pendant tout le repas!!
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Myriam le novembre 19, 2012, 05:07:48 pm
 :lol: Il faut toujours laver les zereshk avant de les cuisiner.
J'espère que tu pourras vivre une expérience positive car c'est très bon.  :miam:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le novembre 19, 2012, 06:20:12 pm
Non seulement laver mais trier 1 à 1, un vrai sacerdoce! :lol:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le novembre 19, 2012, 09:02:55 pm
ma chère et tendre les trie systématiquement !!
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Leïla Azar le novembre 20, 2012, 12:02:50 am
Mais oui! Il faut tjrs laver et trier les zereshk! sans vouloir me vanter pour une algérienne je fais très bien le zereshk polo!  :jap: :nexath: c'est tellement bon!
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le novembre 20, 2012, 08:08:30 am
Chère Leïla, et c'est une Française d'origine qui te le dit, les Iraniens n'ont pas le monopole du polow bien fait!  :lol:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Leïla Azar le novembre 20, 2012, 07:15:58 pm
Lilidjân tu as tout dis! mdr!
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: faransis le janvier 14, 2013, 11:46:07 am
Une question, le restaurant Mazeh rue des entrepreneurs paris est-il en rapport avec le chef très connu Mr Mazeh que l'on a déjà vu à la télé ?

J'y ai déjeuné hier, très sympa, par contre le cadre pourrait être amélioré.
Service rapide ! Bonne table

Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le janvier 14, 2013, 12:05:37 pm
Oui, c'est bien cela.

Normalement, le meme restaurateur a un restaurant toujours dans le 15eme dont le decor est plus sympa. Les plats sont un peu plus chers.

Regarde le site, tu verras dans les rubriques 'galerie' + 'references' une photo de Farah Pahlavi avec le restaurateur.

(http://www.mazeh.com/francais/images/diba001.jpg)

http://www.mazeh.com/francais/restaurant.html (http://www.mazeh.com/francais/restaurant.html)


Une question, le restaurant Mazeh rue des entrepreneurs paris est-il en rapport avec le chef très connu Mr Mazeh que l'on a déjà vu à la télé ?

J'y ai déjeuné hier, très sympa, par contre le cadre pourrait être amélioré.
Service rapide ! Bonne table
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: faransis le janvier 14, 2013, 12:12:28 pm
C'est royal alors  :lol:

Merci Parvaneh
ben oui, j'étais hier à Paris (pas pour la manif dont j'ai subi les blocages divers).
J'en ai profité pour faire le plein de bonnes choses dans cette rue.
et bien sur, manger Irooni.

A chaque fois on change de resto...

C'est meilleur à la maison bien sur   :mdr: :mdr:
mais au resto c'est bien aussi



Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le janvier 14, 2013, 12:17:34 pm
Eh oui, il faut laisser reposer ta chere et tendre de temps en temps quand meme  :lol:


C'est royal alors  :lol:

Merci Parvaneh
ben oui, j'étais hier à Paris (pas pour la manif dont j'ai subi les blocages divers).
J'en ai profité pour faire le plein de bonnes choses dans cette rue.
et bien sur, manger Irooni.

A chaque fois on change de resto...

C'est meilleur à la maison bien sur   :mdr: :mdr:
mais au resto c'est bien aussi
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: faransis le janvier 14, 2013, 01:54:56 pm
Faire les soldes à paris, c'est TRES fatiguant, surtout pour l'homme car il doit porter des charges considérables et aussi donner son avis sur toutes ces merveilleuses petites choses  :paf: :paf: :paf: :paf:
et aussi comprendre que acheter, ça fait faire des économies !!! :??: :??:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le janvier 14, 2013, 01:57:29 pm
c'est bien ca  :yes:

et aussi comprendre que acheter, ça fait faire des économies !!! :??: :??:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: faransis le janvier 14, 2013, 01:59:42 pm
Grand mystère féminin !!
moi je mets des sous de coté pour avoir ce résultat ;) ;) ;)

mais rend moins euphorique c'est vrai
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le janvier 14, 2013, 02:06:28 pm
l'autre resto de mazeh (so rice) n'existe plus depuis belle lurette.
quand il était passé à la télé il se faisait appeller "monsieur mazeh", mais c'est pas son véritable nom
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: faransis le janvier 14, 2013, 02:10:10 pm
Merci de cet éclairage

Quel est le restaurant à ne pas rater à Paris ?
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le janvier 14, 2013, 06:18:14 pm
y'a un nouveau qui est sorti comme on dit c'est Shabestan rue de Versailles dans le 16ème, c'est la plus classe je dirai. les entrées sont chers, un salade olivier portion valbuena à 7€
il y'a aussi Autrement rue de la croix nivert, jamais essayé, ni Bonaparte place de clichy
perso j'aime Pershiana, je connais le proprio, et le cuisinier un polonais qui a appris à faire très bien les kababs
sinon il y'a toujours le mazeh et cheminée dans le 15ème
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: faransis le janvier 14, 2013, 06:21:23 pm
Merci Dara

Les deux derniers je connais

J'irai tester les autres à ma prochaine visite à Paris :super:



Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le janvier 19, 2013, 08:39:12 pm
Selon des sources non officielles, mazeh a vendu So Rice pour financer son developement : rachat d'un grand local dans les banlieu parisien pour fabrication des plat preparés pour fournir des grands surfaces. :neutre:  Je susis pour rien si ca sera un intox.
Le rstaurant Autrement n'est pas mauvais. V'est un couple qui le tien mais madame est là que les vendredi soir et les Samedi. Le Shabestan est comme dara l'a decrit mais une ambiance et déco un peu luxe. Par contre ce qui est bien c'est le service de voiturier qui est vraiment arrangeant. mais je vous conseil très fortement le restaurant Norowz tenu par Helen/ Ashraf. Ses clients sont pratiquement que des français. C'est de l'excellence en cuisine sauf les chelokebabs qui ne sont pas encore des meilleurs sur Paris. Et les portion ne sont pas de Valbuena  :mdr:  Je ne savais pas qu'en se servais de Mathieu comme unité de measure ( ou peut etre j'ai mal compris ).
Et la mauvaise nouvelle de jour c'est : Le restaurants Banus a déposé le bilan.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le janvier 19, 2013, 10:21:27 pm
lol tu avais bien compris  ;)
pour Banous c'était déjà programmé depuis le départ d'Ashraf et les problèmes qu'elle avait eu avec son associé.
si on va dans un resto iranien par exemple Nowrouz c'est pour manger iranien, perso j'irai pas jusqu'à là pour manger autre chose que le chelokabab et voir des français
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le janvier 25, 2013, 03:44:16 pm
Shabnam Saveurs
Conseil, conceptrice, créatrice et styliste culinaire.
Shabnam Saveurs vous accompagne dans vos réceptions privées ou professionnelles.
Une grande variété de finger foods à la persane.

http://www.shabnamsaveurs.com/index.html
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le janvier 25, 2013, 10:03:40 pm
J'adore! Enfin de la cuisine iranienne innovante, créative tout en restant basée sur des spécialités traditionnelles, bravo!! :super:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le janvier 26, 2013, 11:22:20 am
Absolument !Merci Florinda pour ce lien.

Je pense qu'il serait bien de créer un blog pour la cuisine iranienne innovante et de mettre les liens intéressants.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le janvier 26, 2013, 04:53:06 pm
Très bonne idée! :)

Je vais m'atteler à essayer les plats proposés en photo, comment ne pas y avoir pensé avant?! ;)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dara le janvier 26, 2013, 05:47:49 pm
va savoir
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le janvier 27, 2013, 08:56:39 pm
Eh oui, va savoir!  :lol:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le avril 24, 2013, 10:14:33 am
Nouvelle épicerie fine iranienne à Paris, dans le 16ème

Téhéran
2, rue Bastien Lepage, Paris 16e
Tél. 01 46 47 75 89
Horaires : 12h-minuit
Ouvert tous les jours
Métro(s) proche(s) : Michel-Ange - Auteuil

Plus d'infos :
http://www.gillespudlowski.com/68196/produits/paris-16e-une-epicerie-nommee-teheran#.UXeTVrWeOSo (http://www.gillespudlowski.com/68196/produits/paris-16e-une-epicerie-nommee-teheran#.UXeTVrWeOSo)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le avril 24, 2013, 12:49:38 pm
On ira voir!  :) :jap:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le avril 24, 2013, 06:02:34 pm
Tu es allée voir cette épicerie Flo ?

Si oui, est-elle bien ? pas trop chère ?

Nouvelle épicerie fine iranienne à Paris, dans le 16ème

Téhéran
2, rue Bastien Lepage, Paris 16e
Tél. 01 46 47 75 89
Horaires : 12h-minuit
Ouvert tous les jours
Métro(s) proche(s) : Michel-Ange - Auteuil

Plus d'infos :
http://www.gillespudlowski.com/68196/produits/paris-16e-une-epicerie-nommee-teheran#.UXeTVrWeOSo (http://www.gillespudlowski.com/68196/produits/paris-16e-une-epicerie-nommee-teheran#.UXeTVrWeOSo)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le avril 24, 2013, 06:43:23 pm
Non je viens de découvrir cette nouvelle adresse sur internet auj.
L'enseigne de l'extérieur à l'air jolie.  ;)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le avril 24, 2013, 08:50:37 pm
Dans le 16ème, il faut payer le loyer!  :paf:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le juin 05, 2013, 08:53:47 am
(http://img15.hostingpics.net/pics/973455Chalizar.jpg) (http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=973455Chalizar.jpg)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le juillet 21, 2013, 08:16:11 pm
J'ai mangé à Chalizar hier soir. Les plats sont excellents. Franchement c'etait très bien fait. La patron et ses employés sont très sympa et agréable. Contrairemet à un restaurant iranien dans la rue des entrepreneurs. Et les prix sont correct, un tout petit peu plus chers que les autres restos iranien.
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le juillet 21, 2013, 09:41:25 pm
Contrairemet à un restaurant iranien dans la rue des entrepreneurs.

Mais de quoi parles-tu donc cher Areyou? :D
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dini le juillet 23, 2013, 03:23:07 pm
et un resto iranien autour des champs ouvert cet été ... enfin surtout demain .... vous me conseillez quoi pour un bouseux  :D ?
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le juillet 23, 2013, 03:41:02 pm
Le bon vieux Jet-Set !!!!  :whistle:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dini le juillet 23, 2013, 03:53:17 pm
ca existe encore ça?
Pour un simple bouseux c'est too much  :blush:
Titre: Re : Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le juillet 23, 2013, 07:32:41 pm
Mais de quoi parles-tu donc cher Areyou? :D

Je parlais d'un restaurant Iranien dans la rue des Entrepreneur, oû ils ne sont pas très sympa avec les clients, comparé à Chalizar. Je ne voulais pas trop données son nom. Je laisse les gens faire leur propre judgement.
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le juillet 23, 2013, 07:38:06 pm
ca existe encore ça?
Pour un simple bouseux c'est too much  :blush:

De toute façon, coté champs il  n'y a que ca comme rstaurant iranien. Mais si tu as la possibilité d'aller jusq"au 13eme, vas y chez Nowroz. L'accueil et service est top. Et le baghali polo , à tomber par terre.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dini le juillet 24, 2013, 08:54:27 pm
En fait sortant du consulat chinois, j'étais vraiment à 2 pas de Jet set vers 11h30 ... c'était calme, ils mettaient les tables ...
finalement je n'y suis pas allé ... j'aime pas manger irouni seul  :blush:
Je me suis fait une salade à la gare ... et retour plutôt que prévue  :neutre:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le juillet 30, 2013, 12:19:41 pm
Epicerie Damavand
31-33 rue Jean Jaurés (10/12 square Léon Blum)
92800 Puteaux
Tél. : 01 47 78 77 24
Ouvert 7/7 de 9h à 21h
M° Esplanade de la Défense, ligne n° 1

(http://img15.hostingpics.net/pics/354855damavand.jpg) (http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=354855damavand.jpg)

Page facebook "Damavand دماوند"
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le juillet 30, 2013, 05:17:39 pm
dough !!!!
Titre: Re : Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dini le juillet 31, 2013, 10:24:54 am
De toute façon, coté champs il  n'y a que ca comme rstaurant iranien. Mais si tu as la possibilité d'aller jusq"au 13eme, vas y chez Nowroz. L'accueil et service est top. Et le baghali polo , à tomber par terre.

Merci,
Tu as l'adresse exacte? quel métro?
peut etre que ce WE je peux y aller?
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le juillet 31, 2013, 07:53:04 pm
Voici l'adresse :

Restaurant Norouz  - 48, rue du dessous des berges 01 45 84 29 48 - 75013

Le Metro le plus proche est OLympiades. Sur le google map il parait à 600 metres de restaurant.

Je pars ce vendredi en vacances, sinon j'aurais venu faire le taxi entre le Metro et le resaturant. Tu vois comment on est gentil à Paris?
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: dini le juillet 31, 2013, 08:49:39 pm
merci ....  :jap: :jap: :jap: mais je crois que c'est annulé ...  :(

 :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: :mdr: je rigole encore pour ta blague dans "joke"  :mdr: :mdr: :mdr: :mdr:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le septembre 08, 2013, 10:24:25 am
Restaurant "La Fleur de Sel"
13 Rue de l'École
25000 Besançon

(http://img4.hostingpics.net/pics/773886Lafleurdesel.jpg) (http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=773886Lafleurdesel.jpg)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le septembre 11, 2013, 07:41:38 pm
Je passes tous les nouvelles an par Besançon. Je vais essayer d'y penser pour aller voir ce restaurant.

Je suis passé à l'épicerie Damavande en moi d'Août. C'est très propre et tout est bien rangés. J'etais surtout attiré par le Dough deriére la vitrine dans la photo. J'ai pu le tester. C'est du vrais Dough gazdar.
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le septembre 11, 2013, 09:08:30 pm
Je passes tous les nouvelles an par Besançon. Je vais essayer d'y penser pour aller voir ce restaurant.

Je suis passé à l'épicerie Damavande en moi d'Août. C'est très propre et tout est bien rangés. J'etais surtout attiré par le Dough deriére la vitrine dans la photo. J'ai pu le tester. C'est du vrais Dough gazdar.
je monte sur paris d'ici 15 jours pour finir d'installer le Fiston je vais surement y faire un tour pour acheter qq truc :)
 et puis aussi acheter du noon Barbari a st germain
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le septembre 11, 2013, 09:09:22 pm
Vous avez donc trouvé chaussure à votre pied? :)
Titre: Re : Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Mara le septembre 11, 2013, 10:32:37 pm
je monte sur paris d'ici 15 jours pour finir d'installer le Fiston je vais surement y faire un tour pour acheter qq truc :)
 et puis aussi acheter du noon Barbari a st germain

Je suis passée à saint germain une fois pour trouver ce fameux noon barbari dans le marché couvert. En vain je n'ai jamais trouvé donc si tu as une adresse précise ça m'intéresserait stp :)

Damavand : bcp de produits à des prix très abordables.
Un nouveau resto vient d'ouvrir pas très loin aussi.
Titre: Re : Re : Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le septembre 11, 2013, 11:10:10 pm
Je suis passée à saint germain une fois pour trouver ce fameux noon barbari dans le marché couvert. En vain je n'ai jamais trouvé donc si tu as une adresse précise ça m'intéresserait stp :)

Damavand : bcp de produits à des prix très abordables.
Un nouveau resto vient d'ouvrir pas très loin aussi.
c est tout au fond dans le marche couvert je crois que c est un nom Francais style la montagne ou KK chose comme ça... demande au parisiens ils doivent avoir plus d info :-)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le septembre 12, 2013, 10:07:16 am
Oui ça s'appelle la montagne de pains je crois, tout de suite à droite en entrant dans le marché (chacun sa perception géographique!) :lol:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le septembre 12, 2013, 11:45:32 am
Oui ça s'appelle la montagne de pains je crois, tout de suite à droite en entrant dans le marché (chacun sa perception géographique!) :lol:
oui c'est ca la montagne de Pain :) ben moi je la vois au fond dans un Coin  :)
Titre: Re : Re : Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le septembre 12, 2013, 07:48:00 pm

Un nouveau resto vient d'ouvrir pas très loin aussi.

Tu as plus d'infos sur ce restaurant? l'adresse, nom...  stp
Titre: Re : Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le septembre 13, 2013, 10:12:15 am
oui c'est ca la montagne de Pain :) ben moi je la vois au fond dans un Coin  :)

ça dépend par où tu rentres Doni :lol:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le septembre 14, 2013, 05:54:57 pm
Nouveau restaurant "Téhéran"
8 rue Beaugrenelle, Paris 15ème
Résa : 01.45.71.05.38
Ouvert tous les jours sans interruption de 11h à 23h

(http://img11.hostingpics.net/pics/552424Teh.jpg) (http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=552424Teh.jpg)

Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le septembre 14, 2013, 06:47:04 pm
Nouveau restaurant "Téhéran"
8 rue Beaugrenelle, Paris 15ème
Résa : 01.45.71.05.38
Ouvert tous les jours sans interruption de 11h à 23h

(http://img11.hostingpics.net/pics/552424Teh.jpg) (http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=552424Teh.jpg)
top !!
il ya un site ??
 qq a testé ..??
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le septembre 15, 2013, 04:19:05 pm
Va voir leur page facebook "Restaurant Téhéran" !
Titre: epicerie Damavand
Posté par: doni le septembre 26, 2013, 02:57:46 pm
Parfait .. franchement parfait ! Accueil avec le thé et des dattes! J avais choisi du dough mais il m a proposé une qualité avec gaz ( une tuerie)m a fait gouté   des dattes . franchement super accueil j ai pris QQ sauces un pot de torchi et du pain ( sangak et barbari qui demande  a être réchauffer mais c pas mal! ) et pour le fun une bastani sonati...
Je pense que je commanderai par internet http://www.nazm.fr (http://www.nazm.fr)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le septembre 26, 2013, 03:14:41 pm
Tu parles du resto "Téhéran" doni ???
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le septembre 26, 2013, 05:30:31 pm
Tu parles du resto "Téhéran" doni ???
non!! de l epicerie damavand à puteaux !
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le septembre 29, 2013, 10:02:50 pm
 pour l'epicerie Damavand : Par contre Eviter le pain ( sangak ou Barbari) il s'est moisi en Deux jours ( et il etait un poil rassi )..
 mais pour le reste Ok
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le septembre 30, 2013, 12:49:59 pm
et donc pour la pain : Barbari au marche de St germain  (il est frais du jour)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le septembre 30, 2013, 06:10:14 pm
Tu fais ton Parisien, Doni?! ;)
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le septembre 30, 2013, 07:25:46 pm
Tu fais ton Parisien, Doni?! ;)
une petite semaine  pour aider( un peu) le fiston dans son installation sur Paris  ;)...
j'ai donc fait trois ikea deux confo, trois carrefour... et les magasin Paki du quartier  :)
et donc l’épicerie Damavand ou l’accueil est parfait ( sauf le pain ) et un tour au marché couvert St germain pour du Barbari Frais :)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le novembre 04, 2013, 04:07:47 pm
For the Londoners, le resto Manoush, entre Bayswater et Queensway :  :faim:

http://www.manoushcuisine.com/ (http://www.manoushcuisine.com/)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le novembre 04, 2013, 07:34:29 pm
Sympa la vidéo, les serveurs sont très stylés! :)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: liloupersan le novembre 20, 2013, 08:45:05 pm
Bonjour à tous

Nouvelle sur le site , je me présente je m'appel Leila et je suis une porteuse de projet dans le domaine de la restauration Persane à Lille dans le grand nord " gla gla gla "

Je profite de ce poste pour vous poser une colle.

Pour vos qu'est ce qu'un bon restaurant iranien ? quelles sont vos attentes ?

Vous remerciant de prendre de votre tant pour répondre à question :) :) :)

 
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le novembre 21, 2013, 12:13:23 am
un bon koubideh et surtout un tres bon barg :miam: :miam: :miam: :miam:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Enara le novembre 21, 2013, 11:52:38 am
Bonjour à tous

Nouvelle sur le site , je me présente je m'appel Leila et je suis une porteuse de projet dans le domaine de la restauration Persane à Lille dans le grand nord " gla gla gla "

Je profite de ce poste pour vous poser une colle.

Pour vos qu'est ce qu'un bon restaurant iranien ? quelles sont vos attentes ?

Vous remerciant de prendre de votre tant pour répondre à question :) :) :)

Bonjour Leila! sois la bienvenue et courage pour ton projet.
moi aussi je suis a Lille (en principe jusqu'au 19) et je n'ai rien trouve d'iranien, je serai ravie de bientot pouvoir manger un bon kotlet dans ton resto!!
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le novembre 21, 2013, 04:52:22 pm
Bonjour Liloupersan, bravo pour ton projet !  :)

Personnellement, je pense que tout un chacun attend les mêmes choses :
- bon rapport qualité-prix
- joli décor
- bon service
- propreté
- emplacement facilement accessible
- et peut-être une carte originale
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le novembre 21, 2013, 07:50:30 pm
- et peut-être une carte originale

Oui, c'est souvent ce qui manque dans les restos iraniens, la vraie cuisine des régions! :)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: liloupersan le novembre 22, 2013, 05:47:51 pm
Merci pour vos conseils, aussi je me permets de créer un poste avec un questionnaire.
Je vous invite a faire entendre votre voix amis gastronomes en y répondant

 :) :) :)
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le novembre 22, 2013, 06:05:30 pm
Bonjour à tous
Pour vos qu'est ce qu'un bon restaurant iranien ? quelles sont vos attentes ?

Bonjour et bienvenue  :jap:

Ma principale attente : des SAVEURS typiques iraniennes !!!!
Il faut que ça enchante au niveau du goût, de l'odorat et de la vue si possible.  :whistle:

Au niveau du resto une forme "d'authenticité" quelque soit le positionnement prix du lieu : j'aime tout autant l'esprit restoroute/cantine que des lieux plus raffinés

Je suis sensible à l'utilisation de plats/assiettes, de nappes et de matériaux "typiques".

Effectivement c'est super de pouvoir goûter des plats régionaux !!!  :love:

Ahh si je sais : un four à pain !!!!!!  :bounce:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le novembre 22, 2013, 07:06:38 pm
Ah oui le tanoori :love:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le novembre 22, 2013, 09:23:13 pm
yesssss le tanoor, et si possible, un bon sangak (aucun restaurant en France ni en Allemagne n'en propose, ce serait un veritable atout) :love: :love: :love: :love:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le décembre 22, 2013, 01:04:24 pm
Avons fait des emplettes hier au Damavand, bon rapport qualité-prix, espace, ordre et propreté règnent, allez-y! :super:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le février 05, 2014, 02:40:02 pm
On les avait évoqué plus haut, voici une présentation intéressante, assez petit bourg'  :whistle:
http://www.youtube.com/watch?v=SGTbKcoVdns#t=231 (http://www.youtube.com/watch?v=SGTbKcoVdns#t=231)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le février 05, 2014, 08:26:23 pm
Carrément bobo branchouille les invités! :lol: mais j'adore le concept  :super:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le février 05, 2014, 10:48:06 pm
Avons fait des emplettes hier au Damavand, bon rapport qualité-prix, espace, ordre et propreté règnent, allez-y! :super:
le seul reproche .. le Pain ( noon Sangak ) a moisi au bout de 2 jours... pour le reste  :super:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le février 05, 2014, 10:49:32 pm
On les avait évoqué plus haut, voici une présentation intéressante, assez petit bourg'  :whistle:
http://www.youtube.com/watch?v=SGTbKcoVdns#t=231 (http://www.youtube.com/watch?v=SGTbKcoVdns#t=231)
coucou Sabzi roulé au saumon .. joli !
Titre: Re : Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le février 05, 2014, 11:10:09 pm
le seul reproche .. le Pain ( noon Sangak ) a moisi au bout de 2 jours... pour le reste  :super:

Tu l'avais mis au frigo? :)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le février 06, 2014, 09:55:41 am
On a eu quand même droit a la "Loos" avec son chat persan dans les bras aussi :lol:

Quand a me contenter d'une portion de fessenjoun dans une cuillère,...trop peu pour moi :whistle:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le février 06, 2014, 10:41:51 am
On a eu quand même droit a la "Loos" avec son chat persan dans les bras aussi :lol:

Quand a me contenter d'une portion de fessenjoun dans une cuillère,...trop peu pour moi :whistle:

Quand on a un chat persan dans les bras, on peu difficilement faire plus! :whistle:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le février 06, 2014, 06:54:28 pm
ou moins :lol:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le février 18, 2014, 12:58:47 pm
Alico Les Saveurs d'Iran
les spécialités Iraniennes et Libanaises avec 2 formules A VOLONTÉ sur Paris
le midi à 12,90€ et le soir à 14,90€

(http://img15.hostingpics.net/pics/778940Alico.jpg) (http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=778940Alico.jpg)

21 rue Brancion,  Paris 15ème
Ouvert du lundi au dimanche de 11h à 21h (arriver avant 20h) sans interruption
Téléphone 09.51.56.39.29
Métro : Plaisance (ligne 13) ou Convention (ligne 12)
Bus : 89, 62, 95 arrêt Brancion-Vouillée

Le Samedi 8 Mars, de 20h à minuit, la toute première Soirée Iranienne avec karaoke
Menu à volonté 23€
Sous réservation : alico.brancion@gmail.com
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le février 19, 2014, 05:54:16 pm
a tester !! je monte sur paris en avril ! merci miss flo :jap:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Azadeh le février 21, 2014, 10:13:00 am
Très joliment présenté mais les portions si minimales ... C'est juste bon pour ceux font un régime.
La bouffe iranienne on sert généreusement et on ressert  :lol:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le février 21, 2014, 10:34:13 am
Voilà qui est dit! Doni nous donnera son avis aussi! :)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Azadeh le février 21, 2014, 10:45:08 am
Pardon Lilidjan je ne parlais pas du restaurant mais de la vidéo postée par Flo, j'aurais dû préciser  :blush:
La soirée karaoké Alico va sûrement être sympa ! Tu chantes en persan ?  :)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le février 21, 2014, 11:27:09 am
Ah d'accord! :lol:
Quant à chanter en persan, disons que ça a pu/peut/pourrait m'arriver après 1 ou 2 verres de vin, et justement sur des chansons de Googoosh!!  :lol:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Azadeh le février 21, 2014, 12:18:51 pm
 :lol: :lol: :super:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le février 25, 2014, 11:18:25 am
Le Goût d'Iran
11 rue Jean Jaures
92800 Puteaux
M° Esplanade de la Défense (ligne 1)
Ouvert du Lundi au Samedi
Tél. 06 29 33 14 88
Peut être privatisé
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: shafaroodi le avril 13, 2014, 04:16:55 pm
Bonjour tout le monde!!
je suis contente que le forum soit à niveau disponible!

le week end prochain je vais sur Paris et j'aimerai faire le plein de "victuailles"!!
avez-vous déjà testé les épiceries "Shirinkam" ou "Sepideh" ?

merci!!  :iran:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le avril 13, 2014, 09:33:50 pm
Perso j'ai testé Damavand ( puteaux) Grand choix bon acceuil ( mais a éviter... le pain )
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Enara le mai 28, 2014, 08:20:14 pm
J'ai mangé ici:

http://www.manoushcuisine.com/

Ce n'était pas cher du tout, entre 35 et 40P deux personnes et on a eu le dîner iranien à la maison tellement les portions étaient énormes.

Malheureusement on a eu "Hummus" à la place de "kashk bademjom" car il n'en restait plus. Et là! J'ai connu le côté sensible des iraniens. Peu importe si le pain nous avait été donné gratuit, peu importe l’inquiétude du serveur pour savoir si tout était à notre goût, "mon iranien" BOUDAIT (  :angry: :angry: :angry:)

Moi par contre "gaie comme un pinson"!  :azn: :cheesy: Je recommande!! (âmes sensibles s'abstenir  :rolleyes: :tongue:)

Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le juin 07, 2014, 09:43:35 am
Nouveau resto iranien dans le 15ème :

Restaurant Guylas
68 rue des entrepreneurs, Paris 15ème
Tél. 01 45 77 57 64

(http://img4.hostingpics.net/pics/876583Guylas.jpg) (http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=876583Guylas.jpg)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le juillet 15, 2014, 08:30:48 pm
Restaurant K'si 3 (le 3ème)
59, bvd Paul Vaillant Couturier
92400 Ivry-sur-Seine

http://www.youtube.com/watch?v=wNeB0jxGee4 (http://www.youtube.com/watch?v=wNeB0jxGee4)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le juillet 24, 2014, 08:39:11 pm
Je suis allée plusieurs fois au restaurant Guylas. Le cadre et l'accueil est très sympa. Le service est franchement bien. Les plats aussi, sauf le Bargue. Le kebab Bargue est presque mauvais. mais les autres  plats sont très bons. Il y a aussi un voiturier les vendredi et samedi soir.
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Areyoubarzan le juillet 24, 2014, 08:43:23 pm
Le Goût d'Iran
11 rue Jean Jaures
92800 Puteaux
M° Esplanade de la Défense (ligne 1)
Ouvert du Lundi au Samedi
Tél. 06 29 33 14 88
Peut être privatisé

Ce restaurant est déjà fermé. La raison? Je n'ai aucune idée. Je suis allée une fois pour acheter des cotlettes et coucousabzi aout au début de leur ouverture. C'etait super bon. Et le deuxième fois j'ai téléphoner  il y a 2 semaine, mais le restaurant n'existait plus.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le juillet 24, 2014, 08:53:48 pm
Eh bien! généralement la durée de vie des restos iraniens n'est pas longue, mais là, ils battent tous les records! :huh: :lipsrsealed:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le juillet 26, 2014, 11:22:38 am
Je pense que la fermeture de ce resto est dû au fait que des personnes se sont associées .... et comme souvent il vaut mieux n'avoir qu'un chef en cuisine !!!
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le août 11, 2014, 02:24:55 pm
Ahura Mazda, persian vegetarian food/restaurant à Vilcabamba en Équateur  :tongue:

http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g1028592-d4925890-Reviews-Ahura_Mazda-Vilcabamba_Loja_Province.html (http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g1028592-d4925890-Reviews-Ahura_Mazda-Vilcabamba_Loja_Province.html)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le août 11, 2014, 04:36:52 pm
malheureusement, d'après les commentaires les plus récents, il a déjà plier bagages  :sad:. Dommage, ça avait l'air d'être un endroit super.
Titre: Brunch Persan (7 septembre 2014)
Posté par: Parvaneh le septembre 02, 2014, 04:08:45 pm
Dimanche 7 septembre 2014 à 14H45 :   BRUNCH Persan avec Shabnam Saveurs


Galerie 55 Bellechasse
55 Rue de Bellechasse, 75007 Paris

Repas complet dans le cadre d'une exposition d'Art

Participation demandée et réservation conseillée

Des "dip iraniens"; des plats chauds autour d'un riz incomparable, de la glace au safran et des boissons pour tous les goûts

Si vous souhaitez réserver pour une ou plusieurs personnes, il suffit de me le préciser par message privé ou par email à l'adresse elise55bellechasse@gmail.com
Nous vous attendons nombreux pour cette nouvelle édition !
Participation : 38€, boissons comprises.

SUR FACEBOOK :
https://www.facebook.com/events/292564314265165/
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le septembre 02, 2014, 07:49:42 pm
A cette heure-là c'est plutôt un goûter! :wink:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le octobre 13, 2014, 07:55:15 pm
Une épicerie iranienne "Persepolis" dans le sud-est de Londres, tenue par un couple britanico-iranien.

http://foratasteofpersia.co.uk/ (http://foratasteofpersia.co.uk/)

L'épouse britannique est très active avec ses sites, blogs et livres de recettes sur la cuisine iranienne (et du Moyen-Orient) : Snakistan et Veggistan.

Dans cet article elle fait l'apologie de la cuisine iranienne :
http://munchies.vice.com/articles/persian-food-is-a-goldmine-for-the-intolerant (http://munchies.vice.com/articles/persian-food-is-a-goldmine-for-the-intolerant)
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le octobre 13, 2014, 10:26:59 pm
 :jap: :jap:
Une épicerie iranienne "Persepolis" dans le sud-est de Londres, tenue par un couple britanico-iranien.

http://foratasteofpersia.co.uk/ (http://foratasteofpersia.co.uk/)

L'épouse britannique est très active avec ses sites blogs et livres de recettes sur la cuisine iranienne (et du Moyen-Orient) : Snakistan et Veggistan.

Dans cet article elle fait l'apologie de la cuisine iranienne :
http://munchies.vice.com/articles/persian-food-is-a-goldmine-for-the-intolerant (http://munchies.vice.com/articles/persian-food-is-a-goldmine-for-the-intolerant)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le octobre 18, 2014, 12:51:13 pm
L'émission "Très très bon" de Paris Première du 12 octobre

Mazeh : le spot parisien de la gastronomie persane - Paris 15e
François-Régis Gaudry se rend dans le quinzième arrondissement de Paris, à la table du « Mazeh », un restaurant iranien près de l'église Saint Jean-Baptiste. Il se trouve en compagnie de Charles Matine, un gastronome franco-iranien. Le critique gastronomique choisit de déguster les entrées iraniennes ainsi qu'une copieuse assiette de grillades.

Pour voir le replay :
http://www.paris-premiere.fr/emission-tres_tres_bon/videos/11400682-mazeh_le_spot_parisien_de_la_gastronomie_persane_paris_15e.html (http://www.paris-premiere.fr/emission-tres_tres_bon/videos/11400682-mazeh_le_spot_parisien_de_la_gastronomie_persane_paris_15e.html)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le novembre 07, 2014, 06:10:34 pm
Rice Box
1 rue du Fort Bourbon a Luxembourg

J'ai decouvert ce resto par hasard mercredi en me baladant dans la ville. concept sympa, pas de kababs, je le precise tout de suite mais differents khorechts et polos. C'est la premièrz fois que je goutais le Youmi polo, super bon (crevettes, petits pois, poivrons,...), rapport qualité prix très raisonnable entre 6 euros la petite boite polo khorecht sans viande et 9 euros la grande boite avec viande. Vu l'emplacement et les trois dames derrière le comptoir, je me demande comment ils font pour degager les salaires??? ils vont bientot feter leur cinquieme anniversaire.
http://www.goodidea.lu/en/eatries-groceries/restaurants-luxembourg/goodidea/ricebox/

http://www.goodidea.lu/en/eatries-groceries/restaurants-luxembourg/goodidea/ricebox/

https://www.facebook.com/ricebox.luxembourg?fref=ts
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le novembre 07, 2014, 08:50:52 pm

 Vu l'emplacement et les trois dames derrière le comptoir, je me demande comment ils font pour degager les salaires??? ils vont bientot feter leur cinquieme anniversaire.



Le Luxembourgeois est aisé :blank:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le novembre 29, 2014, 05:57:31 pm
Je ne pense pas l'avoir déjà mentionné ici :

Epicerie "SuPerse"
Superette Franco-Iranienne, produits iraniens et orientaux aux meilleurs prix
Possibilité de commander certains plats et desserts
12 avenue Emile Zola, Paris 15ème
M° Ligne 10, RER C, Station Javel-André Citroen,
Tél. 06 17 97 18 19
Ouvert 7/7 jours
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le novembre 29, 2014, 08:47:23 pm
 :jap: on testera :wink:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le décembre 21, 2014, 12:50:32 pm
Nous avons fêté Yaldâ dans le restaurant Guylass et nous avons été très agréablement surpris par la qualité et la gentillesse du service, l'atmosphère cosy et les petits plus: assiette d'âdjil et de fruits de saison; le seul bémol: le son trop fort des vidéos qui tournent en boucle!
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le février 01, 2015, 07:48:44 pm
A nos amis belges et bruxellois précisemment:
Les restos de Bruxelles cités en 1ere pages existent ils toujours, lequel me conseilleriez vous, en particulier pour le Barg. Merci
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le février 20, 2015, 02:25:53 pm
bon fah finalement j'ai testé l'Ispahan et le Caspian. Et ma préférence va au Caspian. le Soltani delicieux, le ash rechteh, kashk bademjoun et les dolmeh barg mou egalement et tout ca pour un rapport qualité/prix imbatable. Avec deux cocas pour moins de 40 euros. Mis a part si je me fais inviter, les restos iraniens de Paris ne sont plus près de me revoir.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le février 22, 2015, 01:07:02 pm
Je vais plus ou moins régulièrement au restaurant Téhéran, rue Beaugrenelle à Paris 15ème, et j'ai l'impression qu'ils ont un bon rapport qualité/prix !
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le mars 27, 2015, 01:48:48 pm
(http://img11.hostingpics.net/pics/644480Abgousht.jpg) (http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=644480Abgousht.jpg)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le mars 27, 2015, 04:31:02 pm
Le restaurant Guylas fait aussi un dizi chaque dimanche :smiley:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Laure le mars 28, 2015, 12:55:24 pm
On m'a donné récemment une carte de visite d'un nouveau restaurant, je sais pas du tout ce qu'il en est, si jamais quelqu'un connait le chalizar http://chalizar.fr/
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le mars 29, 2015, 08:34:39 pm
On m'a donné récemment une carte de visite d'un nouveau restaurant, je sais pas du tout ce qu'il en est, si jamais quelqu'un connait le chalizar http://chalizar.fr/
decor du site internet : hiéroglyphe égyptiens..
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le mars 30, 2015, 06:37:25 am
Cela fait au moins 2 ans qu'il a ouvert le Chalizar, j'y suis déjà allée, c'était ok, depuis j'entends des échos variés.

Pour parler déco, ce qui m'a surpris récemment, c'est le style et les codes couleurs du resto Guylas !  :cool:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le mai 14, 2015, 11:52:42 am
Cela date d'il y a 2 ans, mais toujours intéressant !

Balade gastronomique dans le «Petit Téhéran»

C’est vrai que le 15ème n’est pas un arrondissement spécialement touristique. Mais ne vous fiez pas aux apparences… la banale rue des Entrepreneurs est devenue peu à peu le quartier iranien de Paris.

Trois épiceries fines et quatre restaurants ont suffi pour que ce coin du 15ème arrondissement, coincé entre Beaugrenelle et Commerce, devienne le Petit Téhéran de Paris. Que vous souhaitiez vous initier aux subtilités de la cuisine persane ou que vous cherchiez de quoi préparer chez vous un bon ghormeh sabzi (ragoût aux herbes), So many Paris vous entraîne sur la trace des saveurs de Persépolis !

http://somanyparis.com/2013/02/24/balade-gastronomique-dans-le-petit-teheran/ (http://somanyparis.com/2013/02/24/balade-gastronomique-dans-le-petit-teheran/)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le juin 01, 2015, 07:23:48 pm
Taste of a Culture: Top 10 Persian Dishes in Paris

Food and culture are strongly interconnected, and regional cuisine shapes a significant part of any culture.
Cuisine is an outstanding way to represent a culture abroad and you will be amazed by the number of Persian restaurants and bakeries in the heart of Paris.
Marvelously, these delightful spots provide their customers with a window to a faraway land.
Here are top 10 Persian dishes and where you can try them in Paris. Bon appétit !

http://theculturetrip.com/europe/france/articles/taste-of-a-culture-top-10-persian-dishes-in-paris/?utm_source=facebook&utm_medium=facebook&utm_campaign=060315europefood (http://ttp://theculturetrip.com/europe/france/articles/taste-of-a-culture-top-10-persian-dishes-in-paris/?utm_source=facebook&utm_medium=facebook&utm_campaign=060315europefood)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le juillet 01, 2015, 11:43:45 am
Y'a aussi un restaurant Shalizar à Toulouse :

http://www.restaurant-shalizar.com/ (http://www.restaurant-shalizar.com/)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le août 03, 2015, 08:24:47 pm
L'épicerie à Puteaux est fermée aussi, dommage, mais pas surprenant :embarrassed:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le août 04, 2015, 10:06:33 pm
(http://img15.hostingpics.net/pics/546115RestoPersepolis.jpg) (http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=546115RestoPersepolis.jpg)

Nouveau restaurant Persepolis à Paris 20ème, 11 rue Panoyaux, M° Ménilmontant, tél : 0143490376
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le août 04, 2015, 10:29:11 pm
 :jap: A tester en espérant qu'il ne ferme pas trop tôt! :wink:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le octobre 06, 2015, 12:51:34 pm
Nouveau restaurant dans le 15ème :

Iran Cera (Le Relais du 15ème)
78 avenue Emile Zola, Place Charles Michel
Ouvert 7/7 j
01.45.78.84.88/06.87.39.65.91

avec "DIZI, Ab-Goosht" tous les dimanche

http://www.lerelaisdu15eme.com/ (http://www.lerelaisdu15eme.com/)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le octobre 11, 2015, 01:34:24 pm
Nous y étions hier avec des amis français, portions généreuses surtout pour les kabâb, service sympa :smiley:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le octobre 11, 2015, 02:08:14 pm
C'était bon ?
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le octobre 11, 2015, 07:43:31 pm
Ne mangeant pas de viande, je ne peux pas dire mais nos amis, assez carnivores, ont apprécié!
Les entrées, bien présentées et goûteuses :smiley:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le octobre 27, 2015, 04:01:45 pm
Tatie Pouneh, française de cœur, iranienne de naissance, fait voyager vos papilles à travers la confection de recettes simples issues de la cuisine du monde.
Tous les jours, un plat de spécialité iranienne est proposée en plus du plat du jour

Tatie Pouneh
3, rue Jacques Peirotes, 67000 Strasbourg
Tél : 03 88 13 73 44
http://www.tati-pouneh.fr/ (http://www.tati-pouneh.fr/)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le octobre 27, 2015, 06:32:32 pm
C'est mignon, Tatie Pouneh :smiley:
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Laure le octobre 28, 2015, 10:00:41 am

Nouveau restaurant Persepolis à Paris 20ème, 11 rue Panoyaux, M° Ménilmontant, tél : 0143490376
Yes! J'irai le tester très prochainement je pense :azn: :azn:
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le novembre 12, 2015, 11:31:54 pm
Tiens une anecdote qui m'ait arrivé dans un restaurant iranien de Paris ouvert récemment.

En étant servi de notre plat de kabab, j'ai été surprise par le peu de quantité de riz et pas de beurre et pas d'oignon.  :huh: mais la tomate y était (khodaro shokr !!!!!)
Bon n'étant pas super adepte des oignons crus, j'ai rien dit, et pour le beurre, je me suis dis "bon ça sera toujours ça de cholestérol en moins"  :rolleyes:
Mais j'ai remarqué qu'une table voisine (composée de clients "iraniens 100 %") eux ont eu je crois plus de riz, mais surtout du beurre et les oignons :shocked:
Et la j'ai compris : j'ai été identifiée à une table de "français" donc non-connaisseur, à qui il n'était pas nécessaire de servir beaucoup de riz, ni le beurre, ni l'oignon !!!!!!  :cry:

Bon après réclamation, il nous ont tout de suite rammené un grand plat de riz + beurre + oignon, ..... mais quelle discrimination (pour employer un terme à la mode)  :wink:



Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: amir le novembre 13, 2015, 08:06:07 pm
c'est vrai aussi que les français n'ont pas l'habitude de manger autant de riz que nous et c'est dommage de gâcher.
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le novembre 13, 2015, 09:07:48 pm
Tiens une anecdote qui m'ait arrivé dans un restaurant iranien de Paris ouvert récemment.

En étant servi de notre plat de kabab, j'ai été surprise par le peu de quantité de riz et pas de beurre et pas d'oignon.  :huh: mais la tomate y était (khodaro shokr !!!!!)
Bon n'étant pas super adepte des oignons crus, j'ai rien dit, et pour le beurre, je me suis dis "bon ça sera toujours ça de cholestérol en moins"  :rolleyes:
Mais j'ai remarqué qu'une table voisine (composée de clients "iraniens 100 %") eux ont eu je crois plus de riz, mais surtout du beurre et les oignons :shocked:
Et la j'ai compris : j'ai été identifiée à une table de "français" donc non-connaisseur, à qui il n'était pas nécessaire de servir beaucoup de riz, ni le beurre, ni l'oignon !!!!!!  :cry:

Bon après réclamation, il nous ont tout de suite rammené un grand plat de riz + beurre + oignon, ..... mais quelle discrimination (pour employer un terme à la mode)  :wink:
tu as oublié la phrase magique lorsque le serveur est venu prendre la commande  :
Khasteh nabochin !
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: doni le novembre 13, 2015, 09:11:40 pm
L'épicerie à Puteaux est fermée aussi, dommage, mais pas surprenant :embarrassed:
flute j'avais pas vu
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le novembre 23, 2015, 06:08:56 pm
Le salon de thé Safran, à Dijon, a été ouvert par deux amies souhaitant faire découvrir une cuisine originale.

25, rue des Godrans, 21000 Dijon
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h.

http://thesafran.com/ (http://thesafran.com/)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le novembre 26, 2015, 09:46:32 am
A Londres, un fast-food nouvelle génération, à l'iranienne !

http://www.dindinkitchen.com/ (http://www.dindinkitchen.com/)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le février 06, 2016, 08:07:58 pm
Mojgan, chef à domicile, basée dans la région lyonnaise !

http://www.chefmojgan.com/ (http://www.chefmojgan.com/)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le février 06, 2016, 08:09:40 pm
Safrani, cuisine persane, à Grenoble !

http://safrani.fr/ (http://safrani.fr/)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le février 28, 2016, 01:06:29 pm
Quelles épiceries iraniennes me conseillez-vous pour commander des victuailles pour Norouz ?
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le février 29, 2016, 08:55:59 am
Dans la région parisienne?
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le février 29, 2016, 03:55:45 pm
Non, pas forcément.
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le février 29, 2016, 06:21:10 pm
A Paris j'aime bien Eskan, une valeur sûre!
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le février 29, 2016, 06:39:35 pm
Merci beaucoup.

Je connais cette épicerie. J'ai déjà commandé qq fois chez eux.

J'ai découvert un site qui m'a l'air pas mal : http://www.delicesdeperse.fr/
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le février 29, 2016, 07:27:45 pm
Sympa, le site!
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: shapour I le mars 07, 2016, 11:47:19 pm
http://a-table.paris/accueil/
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: lilidjân le mars 08, 2016, 09:25:58 am
Sympa aussi et très didactique, à tester un de ces jours!
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le août 31, 2016, 02:13:29 pm
Le site "Paris Zigzag" mentionne dans son billet concernant les expériences culinaires exotiques ... le quartier du "Petit Téhéran" (en utilisant la Tour Milad comme logo dans le 15ème), et comme restaurant le moins cher Perchiana !!

http://cartes.pariszigzag.fr/carte_graphique/restaurants-exotiques-paris/?platform=hootsuite (http://cartes.pariszigzag.fr/carte_graphique/restaurants-exotiques-paris/?platform=hootsuite)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: shapour I le août 31, 2016, 03:41:59 pm
dans le 20e   petit UP
http://urlz.fr/41fF

rue de la reunion  station buzenval ( toujours plein et tenue par deux mamans)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le septembre 21, 2016, 10:29:22 am
Le site "menunextdoor" permet à des cuisinier(e)s de proposer un menu qu'on leur commande et à aller chercher à leur adresse.

Le menu : Saveurs Perses de Shabnam à Paris
- Plat : Sauce agneau et aubergine accompagné du riz safrané
- Dessert : Rose au Paradis
Le prix : 15 €

https://menunextdoor.fr/fr/menus/saveurs-perses (https://menunextdoor.fr/fr/menus/saveurs-perses)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le septembre 27, 2016, 10:37:09 pm
Balade gastronomique dans le « Petit Téhéran » via le site "So many Paris"

"C’est vrai que le 15ème n’est pas un arrondissement spécialement touristique.
Mais ne vous fiez pas aux apparences… la banale rue des Entrepreneurs est devenue peu à peu le quartier iranien de Paris.
3 épiceries fines et 4 restaurants ont suffi pour que ce coin du 15ème arrondissement, coincé entre Beaugrenelle et Commerce, devienne le Petit Téhéran de Paris.
Que vous souhaitiez vous initier aux subtilités de la cuisine persane ou que vous cherchiez de quoi préparer chez vous un bon ghormeh sabzi (ragoût aux herbes), So many Paris vous entraîne sur la trace des saveurs de Persépolis !"
https://somanyparis.com/2013/02/24/balade-gastronomique-dans-le-petit-teheran/ (https://somanyparis.com/2013/02/24/balade-gastronomique-dans-le-petit-teheran/)

Et la localisation google maps via les drapeaux par pays (super outil) :
https://www.google.com/maps/d/viewer?msa=0&mid=1pGhg-pR_w5rd4ApKLHor11S_r7s (https://www.google.com/maps/d/viewer?msa=0&mid=1pGhg-pR_w5rd4ApKLHor11S_r7s)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le septembre 28, 2016, 10:01:48 am
 :iran:

Merci Florinda !

Ce que je regrette chez les restaurateurs Iraniens en France, c'est qu'ils n'essaient pas d'évoluer leurs plats, alors qu'ils vivent dans LE pays de la gastronomie.  :sad:   La cuisine française a gardé ses plats classiques et sait aussi évoluer, inventer.

Il y a des sites où l'on peut voir des plats iraniens avec une jolie présentation et aussi revisités.
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: shapour I le octobre 10, 2016, 04:19:33 pm
dans le 20e   petit UP
http://urlz.fr/41fF

rue de la reunion  station buzenval ( toujours plein et tenue par deux mamans)
bon ben apres avoir lu les critiques sur le net j'ai fait escale vendredi soir et comment dire.... pas deçu du tout  !!
 le concept : ben  entrée a volonté ! et plat de résistance a volonté !! ce qui permet en un soir de découvrir  une bonne partie de la cuisine iranienne  !
 pour 3 personnes avec en plus un Dough pour moi j'ai payé 53 € !
 et le samedi soir j'ai choisi option emporté et la c'est top  ! 1€50 les 100 Grammes  !
 de ce que l'on veut !
accueil tres sympa decors sobre mais tres chic  !
 prévoir de reserver le WE c'etait plein ! ( environ 25 couvert)
 a noter petit suplement pour les Kabâbs..( 5€)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le novembre 17, 2016, 02:25:49 pm
Le Centre Pouya, un authentique salon de thé iranien à Paris

On pourrait facilement passer devant cette façade banale du bord du canal Saint-Martin sans la remarquer.
Peu de gens le savent, mais c’est pourtant ici que l’on peut boire l’un des meilleurs thés iraniens de Paris, assis sur des grands poufs brodés… bienvenue au Centre Culturel Pouya, un lieu entièrement dédié à la culture iranienne !

La suite sur "So many Paris" :
https://somanyparis.com/2015/04/09/le-centre-pouya-un-authentique-salon-de-the-iranien/ (https://somanyparis.com/2015/04/09/le-centre-pouya-un-authentique-salon-de-the-iranien/)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le novembre 25, 2016, 02:13:24 pm
Les restaurants iraniens à Londres :

Shisha, duck stew and lavash bread: it’s the best of Iranian London

London rivals LA (sometimes called ‘Tehrangeles’) for highest number of Persian expats. Of the 80,000-odd Iranians resident in the UK more than half live in London, which explains the huge choice of restaurants serving gormeh sabzi, zereshk polo and fesenjan: traditional dishes that my Persian expat mother used to cook me at home in Newcastle.

During the ’60s and ’70s it was fashionable for oil-rich Iranians to buy holiday apartments in places like Knightsbridge and Mayfair, but UK-Iranian relations have been chequered since 1979. The Iranian embassy here was the site of a siege in 1980, and in 2011 the British government closed it entirely. Things are improving: the embassy has reopened and the lifting of Western sanctions has prompted British Airways to resume daily flights from Heathrow to Tehran. But there are also a number of places right here in London that will transport you straight to a Tehrani living room.

Dans le Time Out London :
http://www.timeout.com/london/blog/shisha-duck-stew-and-lavash-bread-its-the-best-of-iranian-london-111616 (http://www.timeout.com/london/blog/shisha-duck-stew-and-lavash-bread-its-the-best-of-iranian-london-111616)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Laure le décembre 21, 2016, 09:28:12 pm
La liste sur la première page est pas à jour, je n'avais pas vu qu'il y avait un restaurant dans le 20e, et ça donne envie en plus vu les commentaires !!!
Sinon, est-ce que certains ont été voir du côté de Montreuil, le plateau des milles vaches rue de Rosny ? Il parait qu'ils ont une grande terrasse quand il fait beau...pas pour l'hiver donc !
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le mars 12, 2017, 07:26:10 pm
Epicerie/traiteur en Grande-Bretagne : Persian Canapés

http://persiancanapes.co.uk/



Les shirinis sont dans des emballages de très bon goût. On peut les offrir à tout le monde, sans exception.  :smiley:


(http://persiancanapes.co.uk/wp-content/uploads/2017/03/norouz-mainbackground.png)

(http://persiancanapes.co.uk/wp-content/uploads/2017/03/sohan.png)

Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le mars 23, 2017, 12:08:46 pm
A l'occasion de Norouz, 3 menus éphémères de la cuisine persane du 21 au 23 mars sur foodcheri.com

(http://img4.hostingpics.net/pics/305094FC1.jpg) (http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=305094FC1.jpg)

https://www.foodcheri.com/ (https://www.foodcheri.com/)
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le mai 04, 2017, 01:44:02 pm
Les 1001 Nuits
4 rue des Salenques
09000 Foix (Ariège)
06 89 88 29 91

Dans un cadre empreint de sa Perse natale, Mahtab vous propose une cuisine faite maison à partir de produits frais avec tous les épices et toutes les saveurs qui auront tôt fait de vous transporter. Une salle privative est à disposition de groupes qui le souhaitent.
Formules entrée-plat / plat-dessert à 13€ et entrée-plat-dessert à 15€
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le mai 04, 2017, 01:45:18 pm
Ouverture prochaine à Paris 18ème

(https://img4.hostingpics.net/pics/6608991829391.jpg) (https://www.hostingpics.net/viewer.php?id=6608991829391.jpg)

Le Sohan café c'est :
- une cuisine variée et de saison
- une épicerie iranienne
- des objets d'art déco oriental
- un lieu d'échange culturel

A suivre !

Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Parvaneh le mai 06, 2017, 09:45:37 am
J'aime beaucoup ce concept.
Titre: Re : Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: shapour I le mai 07, 2017, 03:09:45 pm
Ouverture prochaine à Paris 18ème

(https://img4.hostingpics.net/pics/6608991829391.jpg) (https://www.hostingpics.net/viewer.php?id=6608991829391.jpg)

Le Sohan café c'est :
- une cuisine variée et de saison
- une épicerie iranienne
- des objets d'art déco oriental
- un lieu d'échange culturel

A suivre !
le 18e c'est vaste  !
Titre: Re : Les restaurants et épiceries iraniens
Posté par: Florinda le mai 09, 2017, 01:00:22 pm
(https://img4.hostingpics.net/pics/18628818274935.jpg) (https://www.hostingpics.net/viewer.php?id=18628818274935.jpg)

(https://img4.hostingpics.net/pics/411826SohanCaf3.jpg) (https://www.hostingpics.net/viewer.php?id=411826SohanCaf3.jpg)

Sohan Café
30 boulevard de la Chapelle
75018 Paris